順澤牌油炸薯片、薯條加工設(shè)備是吸取同類設(shè)備的精華，保留大型設(shè)備的優(yōu)點進(jìn)行濃縮，并參考全國各地用戶的反饋信息而進(jìn)行設(shè)計研制的。具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、、使用維修方便等特點。全套設(shè)備由清洗脫皮、切片（條）、飄燙、脫水、油水混合油炸、脫油、調(diào)味、包裝以及輔助設(shè)備組成。
一、 全自動油炸薯片、薯條生產(chǎn)線設(shè)備：
1、提升進(jìn)料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進(jìn)料→切片（條）→漂洗→漂燙護(hù)色→脫水→調(diào)味→輸送→包裝
注：該設(shè)備調(diào)整工藝可制作油炸速凍薯條。
2、此套設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼，產(chǎn)量高、省人工，設(shè)備上門安裝調(diào)試。
二、經(jīng)濟(jì)型油炸薯片、薯條成套設(shè)備的性能：
- 清洗脫皮機(jī)：采用金剛砂內(nèi)襯的清洗脫皮機(jī)或毛刷式清洗脫皮機(jī)，可同時完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。
- 切片切條機(jī)：即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。
- 漂燙機(jī)：將切好的薯片、薯條進(jìn)行漂洗、護(hù)色
- 脫水機(jī)：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。
- 油水混合油炸機(jī)：此設(shè)備是*的油炸設(shè)備。因水油比重不同，水在下面，油在上層受熱炸制薯片、薯條，產(chǎn)生的殘渣直接沉淀在水中，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅度降低，油溫控制準(zhǔn)確，因而保證了薯片薯條的質(zhì)量和口感。工作完畢后將水放出，殘渣會跟著水一起流出。
- 脫油機(jī)：離心脫油機(jī)，將剛炸好的薯片、薯條進(jìn)行脫油，克服了薯片、薯條含油量高，膩口的缺陷，提高了薯片、薯條的口感。
- 自動調(diào)味機(jī)：滾筒式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼制作。薯片、薯條在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動，采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料，調(diào)味均勻不易碎。
- 充氮包裝機(jī)：包裝時，在包裝袋中沖入氮氣，可有效防止薯片碎爛，延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。
