全自動(dòng)火鍋底料鍋牛肉醬料炒鍋辣椒醬炒鍋：
全自動(dòng)攪拌炒鍋的鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使轉(zhuǎn)動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)液壓型是利用液壓推力使攪拌臂力翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力采用無極變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌炒鍋。
全自動(dòng)火鍋底料鍋牛肉醬料炒鍋辣椒醬炒鍋：
本機(jī)使用不銹鋼鍋體，夾套采用燃?xì)猓ㄌ烊粴?、液化氣）、電磁、?dǎo)熱油、蒸汽加熱，一般采用380V工業(yè)用電。無段變速與渦輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，加大了橫軸攪拌力矩。多個(gè)攪拌尺，使攪拌更均勻，物料受熱面積更廣，這樣，炒制的物料色香味俱全。采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，無毒無害。在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體充分接觸，使攪拌充分*。
油炸鍋分為：電加熱，煤加熱，氣加熱等多種加熱方式。是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的弊端，可同時(shí)炸制多種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱方式，控制上下油層的溫度，減緩榨油的氧化程度，在油炸過程中自動(dòng)過濾殘?jiān)?，自?dòng)控溫。
