口干燥迅速：使被干燥物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程，可以在極短的時間內(nèi)達到干燥溫度。
口干燥均勻：無論何種形狀，微波干燥均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能，干燥均勻，無外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。
口節(jié)能高效：含有水分的物質(zhì)易吸收微波而發(fā)熱．除少量的傳輸損耗外，無其他損耗，因此熱效率更高，更節(jié)能。
口防霉、殺菌、保鮮：微波干燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)．能在較低溫度下滅菌和防需，。由于干燥速度快，時間短，能很好地保存物料的活性和食物中的維生素，原有的色澤和營養(yǎng)成份。
口□工藝*：只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即干燥和終止：人機界面和PLC進行干燥過程和干燥，可編程自動化控制。
口安全無害：干燥室內(nèi)和波導(dǎo)管中控制微波工作，微波泄漏極少，無放射線危害，無粉塵污染、食物污染、環(huán)境污染。
口適用物料：雞精、雞粉、雞高、牛高、味精、辣椒、辣粉、辣椒醬、香菇、香菇醬、豆醬、番茄醬等醬體類，浸膏腐竹、人造肉、豆皮、十三香、胡椒（粉）、八角（粉）、桂皮、茴香等。
微波殺菌設(shè)備原理
微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周電子和離子濃度從而改變細(xì)胞膜的通透性能細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能素亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細(xì)菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸FNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組．從而誘發(fā)遺傳基因突變．或染色體畸變甚至斷裂。
微波設(shè)備工藝流程
