食品低溫滅菌機(jī)包含兩種，一是高溫滅菌，二是低溫滅菌，可以根據(jù)產(chǎn)品工藝的不同進(jìn)行滅菌設(shè)備的選擇，如果是肉制品或者含肉制品、八寶粥等馬口鐵罐裝產(chǎn)品進(jìn)行滅菌，需要選擇高溫滅菌，對(duì)于一些醬菜、辣椒醬、榨菜、調(diào)料包、醬料包、果凍、飲料、牛奶等產(chǎn)品的滅菌，通常會(huì)選用低溫滅菌作業(yè)
食品低溫滅菌機(jī)常用于多種醬菜加工廠、休閑食品廠、果蔬加工廠等，隨著對(duì)食品衛(wèi)生安全的要求提高，食品的滅菌作業(yè)也日益受到人們的重視，滅菌環(huán)節(jié)決定了產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期，根據(jù)產(chǎn)品分類，詳細(xì)介紹一下食品低溫滅菌，僅供參考
食品低溫滅菌又稱為巴氏滅菌生產(chǎn)線，包含的設(shè)備有：巴氏滅菌機(jī)、冷卻機(jī)、振動(dòng)布料機(jī)、瀝水風(fēng)干機(jī)，每一臺(tái)設(shè)備都可以根據(jù)產(chǎn)量大小進(jìn)行加工定制，采用食品級(jí)不銹鋼板材
1.巴氏滅菌機(jī)：低溫滅菌原理，溫度為65-98℃可調(diào)，滅菌時(shí)間20-60min可以根據(jù)產(chǎn)品工藝要求進(jìn)行控制，醬菜、辣椒醬、榨菜、調(diào)料包、醬料包、果凍、飲料、牛奶等產(chǎn)品的滅菌作業(yè)，整個(gè)食品滅菌過程，為全自動(dòng)連續(xù)式
2.冷卻機(jī)：對(duì)滅菌后的物料進(jìn)行冷卻作業(yè)，自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)冷卻、自動(dòng)出料，輔助冷卻可以采用制冷機(jī)、冷卻塔或者冰水
3、振動(dòng)布料機(jī)：對(duì)滅菌后的產(chǎn)品進(jìn)行初步的瀝水振動(dòng)布料作業(yè)，采用振動(dòng)電機(jī)和篩板相互配合
4、瀝水風(fēng)干機(jī)：可以采用翻轉(zhuǎn)式和平行網(wǎng)帶式，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行匹配
公司主要產(chǎn)品有巴氏殺菌機(jī)、隧道式速凍機(jī)、大型果蔬雙螺旋烘干機(jī)、隧道式烘干機(jī)、醬菜加工流水線、凈菜加工設(shè)備、速凍蔬菜加工設(shè)備、鹽漬菜加工設(shè)備、蔬菜清洗機(jī)、多功能切菜機(jī)、肉制品加工設(shè)備、海產(chǎn)品加工設(shè)備、鹵制品加工設(shè)備、中藥材加工設(shè)備、滾筒洗袋機(jī)、洗筐機(jī)、機(jī)械手海帶清洗機(jī)、毛輥去皮清洗機(jī)、翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)、高壓噴淋清洗機(jī)、洗姜機(jī)、食品振動(dòng)篩、食品輸送帶、斬拌機(jī)、肉丸機(jī)、刨肉機(jī)、拌餡機(jī)、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、強(qiáng)流除水機(jī)、風(fēng)干機(jī)、魚肉采肉機(jī)、食品拌料機(jī)、破碎機(jī)、粉碎機(jī)、全自動(dòng)煙熏爐、千頁豆腐加工設(shè)備、肉丸加工設(shè)備、甩干脫水機(jī)、毛輥清洗機(jī)、真空包裝機(jī)、行星攪拌炒鍋、殺菌鍋、夾層鍋全自動(dòng)真空包裝機(jī).等200多個(gè)品種供廣大客戶選用
