1. 米老頭油炸機(jī)主體材質(zhì)為食品級SUS304不銹鋼板材制作，板材厚度4mm。帶油炸料框一個。
2. 設(shè)備整體外尺寸約為：長2200*寬1800mm（具體根據(jù)）.
3. 加熱方式：燃?xì)饧訜峄螂娂訜帷?/span>
4. 設(shè)備外帶硅酸鋁保溫層，防止?fàn)C傷和熱量損失。
5. 整體設(shè)計要求加固結(jié)實、美觀大方
6. 油炸溫度可以根據(jù)產(chǎn)品工藝在控制柜上設(shè)定，常溫至260攝氏度之間可調(diào)。
7. 油炸機(jī)帶有RV系列減速電機(jī)，,配減速機(jī)1臺,功率1.5KW，可以實現(xiàn)自動進(jìn)料、出料功能.減輕了工人的勞動強(qiáng)度，保證了炸制時間的一致性。
8. 油炸機(jī)自動控制加熱溫度和保溫時間，設(shè)有超溫保護(hù)裝置,帶控制柜一臺。
米老頭油炸機(jī)是指通過使用食用油為主要原料，對食品進(jìn)行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。
別名：電炸鍋，電磁炸鍋，單缸單篩電炸鍋，雙缸雙篩電炸鍋
“油炸鍋分為：電加熱，煤加熱，氣加熱等多種加熱方式。
從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
