產(chǎn)品特點(diǎn):
Ø 適用于酥皮,蛋撻、千層餅等起酥類(lèi)食品,也可用于碾壓面團(tuán)。
Ø 高品質(zhì),結(jié)構(gòu)堅(jiān)固,穩(wěn)定性大,使用壽命長(zhǎng)。
Ø 專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì),使面團(tuán)可壓到zui薄,厚薄均勻。
Ø 機(jī)器操作安全,衛(wèi)生。容易清潔。
Ø 折疊式結(jié)構(gòu),節(jié)省空間。
Ø 滾輪選用無(wú)縫鋼管,經(jīng)過(guò)電腦車(chē)床加工,研磨。
Ø 鍍硬鉻等處理,滾輪面不粘貼,不易刮傷。
Ø 進(jìn)口輸送帶,不起毛,耐磨性強(qiáng)。
Ø 采用進(jìn)口電機(jī)配件,增長(zhǎng)使用壽命。機(jī)器工作平穩(wěn),設(shè)有防護(hù)罩,安全可靠,具有造型新穎,堅(jiān)固美觀,性能可靠,自動(dòng)化強(qiáng)等顯著特點(diǎn),特別使用與西餅屋,賓館,餐廳,食堂等壓面片只用。機(jī)內(nèi)凡接觸食品的零部件均采用不繡鋼制造或經(jīng)特殊表面處理,符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
配套*: |
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如烤爐、和面機(jī)、整形機(jī)、切片機(jī)等
酥皮機(jī)的保養(yǎng)與維護(hù)
一、日保養(yǎng)內(nèi)容:
1.上下刮板清潔:將上刮板固定夾拉起,取下上刮板,在將上刮板固定桿向內(nèi)側(cè)拉,同時(shí)下刮板向上拉即可取下下刮板,用冷水清洗,擦拭干凈。
2.上下滾輪清潔:用干布或軟毛刷清潔滾輪。
3.輸送臺(tái)末端的面團(tuán)承接板清潔
4.輸送帶清潔:清潔時(shí)使用毛刷或軟性的工具清潔,不能用清水或肥皂水等擦拭輸送帶,否則輸送帶會(huì)發(fā)霉或變形。
5.面粉槽內(nèi)的面粉每日完工后請(qǐng)清潔干凈
二、周保養(yǎng)
1.集粉盤(pán)清潔,每周至少一次需將集粉盤(pán)抽出,將盤(pán)內(nèi)的面粉清除,擦干凈再裝回。
2.機(jī)身至少每周清潔一次
三、月保養(yǎng)
1.鏈條及各傳動(dòng)系統(tǒng)進(jìn)行上油保養(yǎng)
2.輸送帶的松緊度與跑偏進(jìn)行檢查
注意事項(xiàng):
1.清潔時(shí)必須切斷電源
2.在清潔設(shè)備時(shí)不可用水直接沖洗,清潔SM52、SM65時(shí)不要將水及面粉等污垢落入腳踏開(kāi)關(guān)內(nèi)。
3.不要在輸送帶上分割面團(tuán)