小龍蝦小酥肉速凍機
小龍蝦小酥肉速凍機
結(jié)構(gòu)特點:
1. 結(jié)構(gòu)簡單,運行方便,使用壽命長。
2. 采用熱波動吹風(fēng)方式,凍結(jié)效率高。
3. 根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單,雙網(wǎng)帶組合。
4. 自動清洗系統(tǒng),保證清潔衛(wèi)生。
5. 凍品凍結(jié)時間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié),可適應(yīng)多種凍品的加工。
速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)速凍大量產(chǎn)品的設(shè)備??梢杂行?、經(jīng)濟地放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,低溫快速冷凍、保鮮效果好,尤其適合食品超市現(xiàn)場制作,運用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡單。如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。
速凍機一般可以分為流化態(tài)速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機等。
隧道式速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的速凍凍結(jié)設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟地凍結(jié)放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。
?特點:
1、網(wǎng)帶采用SUS304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設(shè)備制作。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍結(jié),*平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記。
2、螺旋結(jié)構(gòu)件全部為不銹鋼材料制作。主傳動鏈輪、鏈條、網(wǎng)帶傳動的軸承及軸座都由不銹鋼制作,安裝采用不銹鋼架空式地腳架,平地即可安裝對地面基礎(chǔ)沒有特殊的要求,方便清洗,減少細菌的滋生。
3、保溫采用雙面不銹鋼聚氨酯隔熱板,庫門為雙層密封并帶有電加熱,有效防止凍結(jié)。蒸發(fā)器吹風(fēng)方式采用導(dǎo)風(fēng)式,螺旋塔和蒸發(fā)器外圍的擋風(fēng)板設(shè)計成對稱的,與保溫庫體共同構(gòu)成合理對稱流暢的導(dǎo)風(fēng)風(fēng)道,保證網(wǎng)帶任何不同位置風(fēng)勢均勻,使得凍品得到換熱效果,凍結(jié)效率比傳統(tǒng)方式提高15%-20%,凍品能耗低。
4、經(jīng)久耐用:轉(zhuǎn)鼓和網(wǎng)帶支撐上包嵌用尼龍保護,延長網(wǎng)帶的使用壽命,庫內(nèi)底面大,水槽不滲漏,地面有一定的坡度,清洗容易,排水快。
5、可靠的傳動控制:螺旋傳動引進歐洲技術(shù),網(wǎng)帶運行采用變頻控制,速度可實現(xiàn)無級調(diào)速。不銹鋼電控柜,庫內(nèi)溫度數(shù)字顯示,整個設(shè)備運行可靠。

