根據(jù)加熱方式可以分為電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱,根據(jù)出料的方式可以分為立式攪拌夾層鍋和可傾攪拌式夾層鍋,不管是哪種加熱方式還是出料方式,該機器均是采用的食品級不銹鋼材質(zhì),質(zhì)量可靠并且操作簡單方便,客戶只需要根據(jù)自己的產(chǎn)量和實地的需求進行選擇和加工定制。

1、客戶在接收到機器次使用時,要接好符合機器本身的電源電壓,啟動攪拌器后檢查攪拌器的旋轉(zhuǎn)方向是否是正確的,機器的其他部位是否都是正常的,然后啟動加熱系統(tǒng)設置所需溫度;
2、機器在升溫的過程中,要保證排氣孔是處在開啟的狀態(tài),以免電加熱導熱油的在脫氣過程中出現(xiàn)沸騰的現(xiàn)象;
3、攪拌式的夾層鍋在使用的過程中,要先開啟攪拌系統(tǒng)在放入物料,以免先加入物料再開啟攪拌系統(tǒng)而影響正常使用;
4、機器要定期檢查攪拌鏟的使用情況,因為會有磨損,所以在攪拌鏟磨損到正常尺寸的1/3時,要及時的更換攪拌鏟,以免對鍋體底部造成損壞;
5、當加工的物料在達到工藝要求后,要先關閉加熱系統(tǒng),使攪拌器再攪拌數(shù)分鐘進行有效的降溫后,關閉攪拌器進行卸料;
6、機器要定期加檢查各個部位,及時的加注潤滑油。
