屠宰設(shè)備牛羊電擊暈器介紹
用于生豬、牛羊屠宰，使生豬處于短暫的昏迷狀態(tài)，為扣腳鏈和放血提供安全便捷?？蓡为毷褂?，也可與運送機配合使用手持式麻電器能調(diào)節(jié)電流，電暈而不電死，防止掙扎對肉質(zhì)造成破壞，也防止不良刺殺造成污血損壞皮張，劃破皮張。為屠宰順利進(jìn)行打下基礎(chǔ)。
本產(chǎn)品分兩部分，手柄和配電箱，配電箱由不銹鋼制作，內(nèi)部采用優(yōu)質(zhì)銅線纏繞，手柄做絕緣處理，安全性高，人性化按鈕，設(shè)計精巧。
屠宰設(shè)備牛羊電擊暈器，電擊暈法可造成中樞神經(jīng)的麻痹， 同時刺激心臟活動，使血壓升高， 有利于放血。通常電擊之后， 牛從暈倒到蘇醒的時間約為1min， 可足夠完成吊掛和刺殺。加強電壓和麻電時間可延長昏迷時間， 但會造成血管肌肉痙攣， 反而不利于放血， 并增加“黑切肉” 比例。電麻過量還會使心臟停止跳動， 骨折， 放血更不*。電麻均采用低壓直流電。電擊法各種參數(shù)見表2。使用必須注意人身安全， 操作人員必須穿絕緣水靴， 戴絕緣手套。擊暈后使全屠宰過程工人的勞動強度下降，安全性增加。牲畜幾乎不掙扎，則肌糖原無損失，有利于排酸工藝的完成，隨之有利于生肉的貯存，延長貨架期。
