蔬菜冷庫(kù)顧名思義就是儲(chǔ)藏蔬菜的冷庫(kù)。由于蔬菜在采摘后蔬菜內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)任然在進(jìn)行呼吸作用，為了延長(zhǎng)儲(chǔ)藏的儲(chǔ)藏期限和保證蔬菜的儲(chǔ)藏品質(zhì)，蔬菜采摘后應(yīng)放入蔬菜冷庫(kù)儲(chǔ)藏。

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