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肉脯烘干機(jī)

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱河南藍(lán)天機(jī)械制造有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2022/6/8 13:44:24
  • 訪問次數(shù)409
產(chǎn)品標(biāo)簽:

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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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河南藍(lán)天機(jī)械制造有限公司成立于1999年,是一家以生產(chǎn)烘干設(shè)備為主,集研發(fā)、制造、銷售、進(jìn)出口貿(mào)易為一體的企業(yè)。公司主營空氣能熱泵烘干機(jī)、食品烘干機(jī)、果蔬烘干機(jī)、肉制品烘干機(jī)、海產(chǎn)品烘干機(jī)、中藥材烘干機(jī)、等配套產(chǎn)品,廣泛應(yīng)用于食品、農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、工業(yè)等各行業(yè)的烘干。產(chǎn)品銷往國內(nèi)二十多省、市、自治區(qū),并出口至東歐、中東、亞洲、非洲、大洋洲的幾十個國家和地區(qū)。藍(lán)天機(jī)械在干燥行業(yè)歷經(jīng)十余年時間的創(chuàng)新探索,通過不斷了解用戶在物料干燥過程中遇到的問題和實(shí)踐經(jīng)驗,建立了一套自己的規(guī)劃方案體系,為每位不同物料干燥需求的用戶定制出適合自己的設(shè)計方案,并在食品烘干加工工藝、蔬菜水果烘干加工工藝、中藥材烘干加工工藝等方面成效顯著,得到了國內(nèi)外用戶的認(rèn)可。公司先后獲得多項技術(shù)和榮譽(yù),已先后通過國際質(zhì)量管理系*、生產(chǎn)許可證、歐共體CE認(rèn)證、德國萊茵TUV安全認(rèn)證、法國國際檢測局BV質(zhì)量認(rèn)證,并榮獲市、鎮(zhèn)出口創(chuàng)匯*企業(yè)、企業(yè)經(jīng)營者等榮譽(yù),及實(shí)用新型技術(shù)八項、外觀三項。
造紙機(jī),小型造紙機(jī),環(huán)保造紙機(jī)
產(chǎn)品簡介:肉脯烘干機(jī)是通過熱泵,將放置于相對密閉的保溫板房內(nèi)的肉品,通過閉式的烘干風(fēng)循環(huán)地將水蒸汽在冷片上冷凝排出板房,達(dá)到除濕烘干的目的。
肉脯烘干機(jī) 產(chǎn)品信息

產(chǎn)品名稱:肉脯烘干機(jī)

產(chǎn)品簡介:肉脯烘干機(jī)是通過熱泵,將放置于相對密閉的保溫板房內(nèi)的肉品,通過閉式的烘干風(fēng)循環(huán)地將水蒸汽在冷片上冷凝排出板房,達(dá)到除濕烘干的目的。

性能優(yōu)勢:環(huán)保無污染,使用壽命長,維護(hù)費(fèi)用低,運(yùn)行安全可靠,肉脯口感豐富韌性足。

肉脯烘干機(jī)

 

肉脯烘干機(jī)細(xì)節(jié)

肉脯烘干機(jī)細(xì)節(jié)

肉脯烘干機(jī)細(xì)節(jié)

肉脯烘干機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域

肉脯烘干機(jī)定制機(jī)型

肉脯烘干機(jī)三維圖

肉脯烘干機(jī)工藝流程:

1.選料預(yù)處理及切片:選用經(jīng)檢疫合格的新鮮或解凍豬的后腿肉或精牛肉,經(jīng)過剔骨處理,除去肥膘、筋膜,順著肌纖維切成塊,洗去油污。將肉塊放入切片機(jī)中切片或人工切片,切片時必須順著肉的肌纖維切片,肉片的厚度控制在1厘米左右。

2.肉脯調(diào)味腌制:肉片可放在調(diào)味機(jī)中調(diào)味腌制,調(diào)味腌制的作用一是將各種調(diào)味料與肉片充分混合均勻,二是起到按摩的作用。在調(diào)味時應(yīng)注意要將調(diào)味料與肉片均勻地混合,使肉片中鹽溶蛋白溶出。將輔料混勻后與切好的肉片拌勻,在10℃以下冷庫中腌制2小時左右。

3.肉脯攤篩:攤篩的工序暫均為手工操作,首先用食物油將托盤或鐵篩刷一遍,然后將調(diào)味后的肉片鋪平在不銹鋼托盤上,肉片與肉片之間由溶出的蛋白膠相互粘住,但肉片與肉片之問不得重疊。

4.肉脯烘干:烘干的目的主要是促進(jìn)發(fā)色和脫水熟化,將鋪平在篩子上的已連成一大張的肉片放入烘干房中,烘干的溫度在55~60℃,前期烘干溫度可稍高。

5.肉脯焙烤:烘干是將半成品在高溫下進(jìn)一步熟化并使質(zhì)地柔軟,產(chǎn)生良好的燒烤味和油潤的外觀。烘干時可把半成品放在烘干機(jī)的轉(zhuǎn)動鐵網(wǎng)上,烘干機(jī)的溫度為200℃左右,時間8~10分鐘,以烤熟為準(zhǔn),不得烤焦。成品的水分含量應(yīng)小于20%,一般以13~16%為宜。

6.包裝和貯藏:烘干切片后的肉脯在冷卻后應(yīng)迅速進(jìn)行包裝,包裝可用真空包裝或充氮?dú)獍b,按所需規(guī)格加硬紙盒外包裝。肉脯烘干機(jī)價格合理品質(zhì)優(yōu)良,藍(lán)天機(jī)械肉脯烘干機(jī)廠家不斷提升設(shè)備品質(zhì)和自動化要求等方面,開發(fā)了適合不同客戶的專用烘干設(shè)備,供廣大烘干客戶根據(jù)自身產(chǎn)品特性擇優(yōu)選擇。

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