芒果干附加值非常高，在泰國、菲律賓甚至在國內(nèi)，芒果干都是非常有特色的零食之一，新鮮芒果不易存儲(chǔ)，容易壞掉，這對于農(nóng)戶來說是一個(gè)非常大的損失。將芒果制成果脯、果干、果罐頭等水果加工制品，這也是一種消費(fèi)出路，完善水果加工產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠浅ｊP(guān)鍵的，芒果干烘干設(shè)備是其中不可獲缺的一部分。

芒果干烘干設(shè)備的溫濕度設(shè)置：

芒果烘干過程中，每個(gè)階段都需要不同的溫度、濕度要求，前期烘干階段需快速帶走大部分水分，熱泵烘干機(jī)采用溫濕度控制系統(tǒng)，可以同時(shí)設(shè)定不同參數(shù)工藝（功能模式、溫度參數(shù)、濕度參數(shù)等）。烘干工藝可分為5個(gè)階段，段55度，升溫；第二段60度，開始排濕；第三段65度，連續(xù)排濕；第四段58度，開始降溫排濕；段55度，排濕鞏固。芒果烘干完成后含水率一般為15%-18%左右，可將產(chǎn)品至于密閉容器中，讓其回軟2-3小時(shí)，使各部分含水量均衡，質(zhì)地柔軟，方便包裝實(shí)用。

芒果干烘干設(shè)備的實(shí)際案例說明：

以海南芒果干加工企業(yè)為例，日產(chǎn)2.5噸的鮮芒果片，配置兩臺(tái)12p空氣能芒果干烘干機(jī)，在50～60℃下烘干，耗時(shí)30小時(shí)完成全部的芒果干燥。芒果烘干要求烤房的熱風(fēng)循環(huán)一定要均勻，根據(jù)芒果片的擺放來合理的設(shè)計(jì)烤房風(fēng)路，讓烤房的每一個(gè)角落都有循環(huán)熱風(fēng)經(jīng)過，使烘干品質(zhì)達(dá)到統(tǒng)一。