用碾米機（稻谷碾米機,小型礱谷機）結(jié)構(gòu)緊湊，體積小，移動方便，耗電量少，使用壽命長，操作維修簡便，家用小型碾米機碾米刀上具有凸肩，碾米輥上具有與凸肩對應(yīng)的周向槽，或碾米輥與螺旋輸送頭在交接處共同形成與凸肩相對應(yīng)的周向槽。

家用小型碾米機以電動機為動力，帶動米輥在由米輥、米刀、米篩組成的碾米室內(nèi)高速旋轉(zhuǎn)，將稻谷或糙米推進(jìn)并產(chǎn)生擠壓搓擦，由于凸肩和周向槽的作用，使谷粒脫殼*、均勻、碎米率低，可以加工各種品種的稻谷，把稻殼和米糠分離出來，一般水稻出米率達(dá)到82％以上。加工出的成品米光亮潔白，味道香，非?？煽?。家用小型碾米機還可用于玉米、小麥、大麥、綠豆、蕎麥、咖啡的脫殼脫皮加工，是家庭個體、城市超市、糧店、農(nóng)貿(mào)市場等進(jìn)行現(xiàn)場加工好機

脫皮機工作室內(nèi)裝有鐵篩網(wǎng)，篩網(wǎng)內(nèi)安裝砂輪磨，在篩網(wǎng)和砂輪磨之間形成一個原糧脫皮空隙，工作時篩網(wǎng)和砂輪反向轉(zhuǎn)動，將糧食籽粒的種皮脫除，在脫皮的同時結(jié)合風(fēng)選來分離仁和種皮，從而大大降低了破碎率,更為提高脫皮質(zhì)量和產(chǎn)量。