培養(yǎng)罐罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體和發(fā)酵各種發(fā)酵制品的。培養(yǎng)罐具有自動控溫、自動調(diào)節(jié)pH、自動記錄數(shù)據(jù)、自動補料等功能,大大簡化了操作,減少了染菌的機會,是現(xiàn)代發(fā)酵設備的主要生物反應器。
菌種培養(yǎng)罐發(fā)揮著菌種的培育的作用,為二次培養(yǎng)提供了條件,通過菌種培養(yǎng)罐進行菌種的培育獲得質(zhì)優(yōu)、高品質(zhì)的菌種,用于發(fā)酵生產(chǎn)中。菌種培養(yǎng)需嚴格的無菌環(huán)境,需配備恒溫通風系統(tǒng)。菌種培養(yǎng)罐設備可根據(jù)實際生產(chǎn)需要進行配備。