芽苗菜生長適宜溫度為20～25℃，溫度高或低不僅影響到種子的發(fā)芽，而且影響芽苗生長的速度和質(zhì)量。溫度低，產(chǎn)量低；溫度高，胚軸細長，品質(zhì)差。正確選擇萌發(fā)溫度在生產(chǎn)上有著很重要的意義。所以要保持適宜溫度，不能受外界溫度變化的影響太大，要注意解決夏天的通風降溫和冬天的適當保溫。

專門生產(chǎn)豆腐皮機等豆制品設(shè)備的小蝌蚪機械生產(chǎn)的芽苗菜機使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼、鋁合金框架，箱體為保溫、防水、防銹的復合彩鋼板，設(shè)計合理，使用獨立電控，整體可實現(xiàn)全自動，能提供豆芽生長的適宜環(huán)境和條件，無需看管，具有省時省力的特點；可實現(xiàn)多箱體分體控制、箱體內(nèi)溫度顯示、自動加水、自動加溫、恒溫自動淋水、淋水間隔時間顯示、淋水延時顯示、手動淋水等功能。