【集木 龍頭魚烘干機(jī) 介紹】

龍頭魚，也就是常說的水魚。這種魚在閩東一帶叫“水定”。通身不長一根硬骨，只是一堆胖墩墩的肉，白白嫩嫩的，浙南、臺(tái)州、溫州、麗水一帶人就形象地叫它為“水潺”，就是說它像水一樣柔軟，而浙北寧波、紹興、杭州、嘉興以及上海等地稱之為龍頭魚，是因?yàn)轸~頭貌似龍頭，學(xué)名亦然。通常有炒、炸、燜、餾等做法。吃這樣的魚保險(xiǎn)，沒有魚刺鯁喉之虞，就連那一截龍頭，也是軟酥酥的細(xì)骨，嚼之有味，老少皆宜。

龍頭魚干制作工藝：

在選魚方面，一定要挑吻紅、肉雪白透亮的魚，這樣的才新鮮。切掉頭部，剖肚去除內(nèi)臟，清洗干凈，瀝干水分，使用龍頭魚烘干機(jī)烘干，龍頭魚與其他年貨不同的是，龍頭魚干可以不放任何調(diào)味劑，因?yàn)辇堫^魚本身帶有“鮮”味。儲(chǔ)存只需放冰箱冷藏即可。

使用集木龍頭魚烘干機(jī)，安全衛(wèi)生，擁有專業(yè)自主研發(fā)布風(fēng)系統(tǒng)，確保風(fēng)速，熱量均勻，龍頭魚干燥快速，無損耗，無異味，賣相好。