諸城聯(lián)興是一家掌握*真空油炸工藝技術(shù)的真空油炸機(jī)廠家，我公司設(shè)備應(yīng)用范圍廣泛，一般用于果蔬、干果、畜禽肉類、海鮮水產(chǎn)、菌類食品等原材料的油炸加工，公司于今年與內(nèi)蒙古大型牛肉干加工企業(yè)合作，用牛肉真空油炸機(jī)低溫真空油炸加工牛肉干，加工生產(chǎn)出的牛肉干味道正宗，肉香濃郁，口感酥軟，瘦而不柴，筋道，根根夠味，且營(yíng)養(yǎng)豐富， 堪稱美味中的上品。（→牛肉干真空油炸機(jī)視頻←）
牛肉干真空油炸機(jī)工作原理：
牛肉干真空油炸機(jī)工作原理是在高真空度、低油溫狀態(tài)下對(duì)新鮮切好的牛肉條進(jìn)行真空油炸脫水脫油干燥成含水量極低的肉干，高真空度是指相對(duì)于大氣壓而言，設(shè)備油炸罐內(nèi)是處于負(fù)壓狀態(tài)，其壓力低于大氣壓，負(fù)壓狀態(tài)下水分、油的沸點(diǎn)都會(huì)隨之降低，真空度越高，水分、油的沸點(diǎn)越低，在牛肉干真空油炸機(jī)設(shè)備真空系統(tǒng)0.098Mpa的真空度下，水的沸點(diǎn)大約為40℃，炸油的溫度不需要很高低溫在80℃左右就可以對(duì)牛肉條進(jìn)行脫水，通過(guò)低油溫的熱穿透力足夠使肉食品內(nèi)的水分迅速蒸發(fā)、噴出，完成真空油炸脫水的目的。
牛肉干真空油炸機(jī)低溫真空油炸技術(shù)優(yōu)點(diǎn)：
牛肉干真空油炸機(jī)是利用*的VF低溫真空油炸脫水技術(shù)來(lái)加工生產(chǎn)牛肉干的，低溫真空油炸并不像普通的高溫油炸那樣生產(chǎn)出的食品含油量很高，食用過(guò)后留下滿嘴油光，口味還極重，失去食品本身的原味原香、嚴(yán)重?fù)p壞食品本身富有的營(yíng)養(yǎng)成分。牛肉干真空油炸機(jī)低溫真空油炸技術(shù)是利用食用油為加熱介質(zhì)，通過(guò)食用油的熱穿透力使牛肉細(xì)胞組織內(nèi)的水分迅速沸騰蒸發(fā)，完成脫水目的，本身并不參與反應(yīng)，所以生產(chǎn)出的牛肉干含油量低。而牛肉干真空油炸機(jī)在真空狀態(tài)下加工牛肉還可以防止在油炸過(guò)程中發(fā)生氧化作用，具有很好的保色作用，不需要添加色素、防腐劑等；低溫狀態(tài)下油炸可以避免生成高溫油炸產(chǎn)物丙烯酰胺存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的致癌物等，不用擔(dān)心會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的致癌物，也不必添加抗氧化類制劑。牛肉干真空油炸機(jī)真空油炸還不會(huì)破壞牛肉本身的營(yíng)養(yǎng)成分和結(jié)構(gòu)，不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，保留了90%以上對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)，食用可補(bǔ)氣血健脾胃，對(duì)人體有較高的食療價(jià)值。
牛肉真空油炸機(jī)設(shè)備型號(hào)：
注：我公司是專業(yè)的真空油炸機(jī)廠家，設(shè)備型號(hào)規(guī)格功能齊全，以上僅為聯(lián)興牛肉真空油炸機(jī)設(shè)備的熱賣型號(hào)，其余型號(hào)暫不展示。無(wú)論您對(duì)設(shè)備有什么使用需求，我公司都有相應(yīng)的符合您使用的設(shè)備，并支持定制生產(chǎn)。詳細(xì)了解請(qǐng)廠家熱線為您服務(wù)。
真空油炸牛肉干食品的出現(xiàn)，為真空油炸機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域開(kāi)啟了新的大門，現(xiàn)如今牛肉干真空油炸機(jī)設(shè)備已經(jīng)應(yīng)用到了肉制品行業(yè)，加工生產(chǎn)美味營(yíng)養(yǎng)健康便于攜帶的肉制品休閑食品。我公司也在不斷探索牛肉真空油炸機(jī)應(yīng)用的新領(lǐng)域，不斷研發(fā)試驗(yàn)新型真空油炸健康食品，相信未來(lái)牛肉干真空油炸機(jī)應(yīng)用的行業(yè)范圍會(huì)越來(lái)越廣。
