一）真空滾揉機(jī)簡(jiǎn)介：
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾桶內(nèi)上下翻滾，相互撞擊、摔打，達(dá)到、腌 漬的作用，使肉均勻的吸收腌 漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品彈性，本機(jī)具有肺呼吸功能 ，讓產(chǎn)品在滾桶內(nèi)做膨脹、縮小往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的肉部結(jié)構(gòu)。本機(jī)還具有變頻技術(shù)功能，使機(jī)器使用更安全、更方便宜、更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹 鋼制作，結(jié)構(gòu)緊湊，滾桶兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，的增加滾桶內(nèi)的摔打空間，，使?jié)L揉產(chǎn)品的誑果更均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
二）真空滾揉機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、本機(jī)采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)：總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、抽真空。實(shí)現(xiàn)程序過程自動(dòng)化。
4、本機(jī)具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整
三）GR-2000L真空滾揉機(jī)參數(shù)：
三）GR-2000L真空滾揉機(jī)參數(shù)：
1:滾桶容積2000L
2：有效容積1000L
3：功率8.5kw
4：電壓380
5：轉(zhuǎn)速7r
6：真空度<=-0.08mp
7：外形尺寸(mm)2820*1600*2150
