諸城市德康機械有限公司生產的煙熏爐全部采用電動控制，易學、好掌握，只要將生產該產品所需溫度，時間正確
的設定，啟動工作按鈕就可以完成從烘烤、蒸煮、煙熏等多道工序，在保證提高勞動生產率的同時，方便的進行各
種肉類制品深加工。
具有烘烤、蒸煮、煙熏等多種功能，并且耗電量低，其成本僅為燒煤的60%。使用電動蒸薰爐不但能提高產品質量，
保證衛(wèi)生，同時也能降低產品成本，是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手。小型煙熏爐價格可以配上小型拌餡機、小型灌
腸機在市內各大型超市、各大中型市場中搞現(xiàn)場制作。同時也可用于大中小型食品加工廠。適用于各式香腸、各式
火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。
煙熏爐的結構組成及工作原理：煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風扇、銅盤管，風
扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散，達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸
汽預留口進入銅盤管內，銅導熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節(jié)能。電加熱管在兩
側，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內溫度一個測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態(tài)。
爐內兩側有獨立煙道，上部設有排氣口、排煙口，側面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內溫度、煙霧上下一致的
效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。在爐內的底部設有排水口，排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠。
