詳情描述：

諸城健源釀酒設(shè)備有限公司是專業(yè)生產(chǎn)白酒灌裝機(jī)、葡萄酒灌裝機(jī)、酒水灌裝機(jī)、酒類過濾機(jī)、烘干機(jī)、過濾機(jī)、封口機(jī)等設(shè)備的廠家。生產(chǎn)的各種設(shè)備既可成套使用也可單機(jī)使用，適用于大中小廠家，可根據(jù)廠家的要求設(shè)計(jì)合理的自動(dòng)、半自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備。信譽(yù)和質(zhì)量是公司恪守的基本原則，完善的售后服務(wù)是公司的服務(wù)宗旨，保證客戶的利益。憑借良好的信譽(yù)、可靠的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的售后服務(wù)，公司與國內(nèi)外眾多客戶建立良好的合作關(guān)系。

諸城市健源釀酒設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)的發(fā)酵罐種類齊全，為您介紹一款錐形發(fā)酵罐設(shè)備的工作原理：

錐形罐發(fā)酵法發(fā)酵周期短、發(fā)酵速度快的原因是由于錐形罐內(nèi)發(fā)酵液的流體力學(xué)特性和現(xiàn)代啤酒發(fā)酵技術(shù)采用的結(jié)果。接種酵母后，由于酵母的凝聚作用，使得罐底部酵母的細(xì)胞密度增大，導(dǎo)致發(fā)酵速度加快，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳量增多，同時(shí)由于發(fā)酵液的液柱高度產(chǎn)生的靜壓作用，也使二氧化碳含量隨液層變化呈梯度變化，因此罐內(nèi)發(fā)酵液的密度也呈現(xiàn)梯度變化，此外，由于錐形罐體外設(shè)有冷卻裝置，可以人為控制發(fā)酵各階段溫度。在靜壓差、發(fā)酵液密度差、二氧化碳的釋放作用以及罐上部降溫產(chǎn)生的溫差（1～2℃）這些推動(dòng)力的作用下，罐內(nèi)發(fā)酵液產(chǎn)生了強(qiáng)烈的自然對流，增強(qiáng)了酵母與發(fā)酵液的接觸，促進(jìn)了酵母的代謝，使啤酒發(fā)酵速度大大加快，啤酒發(fā)酵周期顯著縮短。另外，由于提高了接種溫度、啤酒主發(fā)酵溫度、雙乙酰還原溫度和酵母接種量也利于加快酵母的發(fā)酵速度，從而使發(fā)酵能夠快速進(jìn)行。

諸城市健源釀酒設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)大中小型釀酒設(shè)備，讓您一站式購齊

山東諸城市健源釀酒設(shè)備有限公司奉行的原則：質(zhì)量放心可靠、技術(shù)永遠(yuǎn)創(chuàng)新、保證客戶利益，堅(jiān)持合作共贏，諸城市健源釀酒設(shè)備有限公司愿與國內(nèi)外廣大客戶和各界同仁共同發(fā)展。

自釀果酒陳釀罐、葡萄酒陳釀罐、實(shí)驗(yàn)室不銹鋼果酒發(fā)酵桶等設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

該系列發(fā)酵罐為全封閉、立式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的衛(wèi)生潔凈型容器設(shè)備，是生物工程、食品、飲料、果酒等行業(yè)中常用的儲(chǔ)存設(shè)備，紅酒陳釀桶好用嗎，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)人性化，操作方便。適宜的徑高比設(shè)計(jì)，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性，所謂的陳釀桶不是單純的不銹鋼外殼既要有桶外裝置又要有桶內(nèi)裝置，否則是不會(huì)釀造出好的葡萄酒，發(fā)酵桶包括溫度顯示、桶內(nèi)自流濾酒筒、自流酒閥門等（不包括視窗）符合“GMP”等規(guī)范要求。

果酒發(fā)酵罐適用物料：

優(yōu)質(zhì)的果汁是釀制好果酒的前提，果酒是果汁通過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。

葡萄酒發(fā)酵罐特點(diǎn)：

1、整機(jī)采用不銹鋼鏡面拋光板，減少熱輻射，滅菌.

2、快開口式設(shè)計(jì)，利于操作與清洗.

3、機(jī)械密封，性能安全可靠.

4、水循環(huán)自動(dòng)控制.

5、罐體采用SUS304/316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼（也可按用戶要求設(shè)計(jì)）.

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山東諸城健源釀酒設(shè)備有限公司著眼于的釀酒類技術(shù)，相繼考查了在國內(nèi)應(yīng)用的德國、意大利、法國等釀酒類技術(shù)，秉承“快引進(jìn)、多改進(jìn)、不斷創(chuàng)新”的理念，掌握核心技術(shù)、相關(guān)技術(shù)，未來技術(shù)，進(jìn)行立體研究，研制出了很多產(chǎn)品，形成了的市場競爭優(yōu)勢。

添加亞硫酸的作用：

①殺菌和抑菌：SO2能抑制微生物的活動(dòng)。對SO2為敏感，其次是酵母，而葡萄酒酵母抗SO2能力較強(qiáng)。

②澄清作用：由于SO2的抑菌作用，使發(fā)酵起始時(shí)間延長，從而使葡萄汁中的雜質(zhì)有時(shí)間沉降下來并除去。

③溶解作用： 添加SO2后生成的亞硫酸有利于果皮中色素、酒石、無機(jī)鹽等成分的溶解，可增加浸出物的含量和酒的色度。

④氧化作用：SO2能防止酒的氧化，特別是阻礙和破壞葡萄中的多酚氧化酶，包括健康葡萄中的酶和腐爛葡萄中的蟲漆酶，減少單寧和色素的氧化，阻止氧化渾濁、顏色退化，并能防止葡萄汁過早褐變。二氧化硫的添加量直接影響葡萄酒的發(fā)酵及品質(zhì)。

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曲沃縣果酒陳釀桶簡單好操作,諸城健源釀酒由諸城市健源釀酒設(shè)備有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。諸城市健源釀酒設(shè)備有限公司（www.jz