隨著西方文化的影響，越來越多的人早餐喜歡喝牛奶，因為牛奶里含有大量的鈣元素，可以補充身體所需的鈣元素，那么，在煮牛奶的過程中為什么要用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽燙牛奶而不是用傳統(tǒng)的鍋來蒸煮加熱呢？
我們知道剛擠出來的牛奶要先燙才能安全飲用，經(jīng)餐飲蒸汽發(fā)生器燙過可以改善牛奶的濃度和結(jié)構(gòu)，看似無趣的問題背后卻藏著有趣的科學依據(jù)，證明餐飲蒸汽發(fā)生器蒸汽加熱牛奶是非常高明的方法！在餐飲蒸汽發(fā)生器加熱過程中，蒸汽貢獻了部分能量，而更大部分的能量卻來自蒸汽轉(zhuǎn)換形態(tài)時釋放的巨大熱量。也就是說利用蒸汽發(fā)生器的潛熱能，我們便可以將牛奶迅速加熱到理想的溫度，而且不用耗費高額的電能就能實現(xiàn)。
在煮牛奶的過程中難以把控的就是溫度，用鍋煮牛奶的時候不好控制溫度，如果牛奶開始沸騰即表示過熱了，這樣的話牛奶中的某些蛋白質(zhì)就會被破壞，失去營養(yǎng)成分；而且，一旦牛奶加熱至沸騰，便難以阻止牛奶粘鍋底，燒焦。
所以很多專業(yè)的牛奶生產(chǎn)廠家都購置了立浦熱能牛奶加工蒸汽發(fā)生器配套到牛奶加溫中，立浦熱能牛奶加溫蒸汽發(fā)生器使用高溫高純度蒸汽加熱沒有明火的危險，多檔位控制與調(diào)節(jié)可以精準的掌控蒸汽溫度，不會導致容器底部牛奶形成燒焦薄膜，不用擔心牛奶加工過程中出現(xiàn)過熱的現(xiàn)象。
牛奶滅菌300kg燃氣蒸汽發(fā)生器 牛奶滅菌300kg燃氣蒸汽發(fā)生器
序號 | 名 稱 | 燃油（氣）蒸汽發(fā)生器 |
1 | 型號 | LWS0.3－0.7－Y（Q） |
2 | 品牌 | 立浦 |
3 | 數(shù)量 | 1臺 |
4 | 實測蒸發(fā)量 | 300KG/h |
5 | 額定工作壓力 | 0.7MPA |
6 | 燃料 | 輕柴油、液化氣、天然氣 |
7 | 鍋爐熱效率 | 92% |
8 | 正常水位水容積 | 48.6L |
9 | 燃料消耗量h | 19.2KG（輕柴油） |
21NM3（天然氣） | ||
18.2KG(液化石油氣) | ||
10 | 進水口徑 | 6分 |
11 | 排污口徑 | 1.5寸 |
12 | 蒸汽出口徑 | 1寸 |
13 | 安全閥口徑 | 1寸 |
14 | 煙囪直徑 | φ220 |
15 | 鍋爐本體外形尺寸 | 1.7*1*2.15m |
16 | 貨物整體運輸重量（1套） | 1100KG |
17 | 控制系統(tǒng)型號 | 燃氣蒸汽發(fā)生器專用 |
18 | 適用電源 三相四線 | 220V 50HZ |
