制冷罐的主要作用就是用來保存鮮奶的容器，剛擠出來的牛奶如果常溫保存的話容易壞，需要放到溫度比較低的容器里面，制冷罐的型號(hào)和產(chǎn)量相對(duì)應(yīng)，500L的制冷罐可以裝500公斤牛奶，制冷罐是利用壓縮機(jī)來給牛奶降溫，設(shè)備整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造，大型號(hào)的制冷罐清洗不方便，帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置，保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好。
   

罐體結(jié)構(gòu)：牛奶制冷貯罐及輔助設(shè)備具有良好的，足夠的機(jī)械強(qiáng)度，設(shè)備的運(yùn)輸和安裝要求，具有優(yōu)良的運(yùn)輸和安全性能，確保乳液保鮮，高品質(zhì)地供給乳品生產(chǎn)廠家。

罐體材質(zhì)：牛奶制冷罐貯罐全部采用優(yōu)質(zhì)SUS-304不銹鋼板，罐體內(nèi)壁厚度2.5-3.5㎜，罐體蒸發(fā)器復(fù)合板厚1㎜，外殼板厚2㎜，具有耐清洗，耐高溫，耐清洗劑的能力且不污染乳液。

CIP清洗功能：乳罐具有半自動(dòng)/全自動(dòng)CIP清洗功能，可循環(huán)多遍沖洗，確保內(nèi)膽全部內(nèi)壁得到良好的清洗、無掛垢。

罐體保溫層：保溫層為發(fā)泡材料壓力注入方式成型， 采用聚氨脂整體發(fā)泡，組織均勻細(xì)膩、充實(shí)，發(fā)泡層厚度70㎜，保溫性能達(dá)到24小時(shí)升降溫度≤2℃。

攪拌裝置：自動(dòng)控制，停機(jī)保溫時(shí)每10分鐘啟動(dòng)1次攪拌2分鐘；攪拌器保證在2min內(nèi)能使乳液內(nèi)脂肪等均勻分布，乳液內(nèi)各部位溫度一致，確保不使乳液變質(zhì)。

壓縮機(jī)組：進(jìn)口（谷輪）—渦旋式壓縮機(jī)，配有高壓和低壓的壓力故障保護(hù)及電機(jī)過載保護(hù)裝置，可手動(dòng)開機(jī)，程序自動(dòng)控制機(jī)組根據(jù)設(shè)定的牛奶溫度值啟動(dòng)或停止；