環(huán)保煙熏爐簡介：
    采用食品級不銹鋼制作而成，外觀精美大氣，設(shè)備設(shè)計(jì)合理，爐內(nèi)循環(huán)風(fēng)通暢自然，上下溫度均勻*，確保產(chǎn)品在蒸煮熏制的過程中不出現(xiàn)夾生、色澤上的不均勻等現(xiàn)象。發(fā)煙裝置安全環(huán)保，發(fā)煙速度快，能有效保障在煙熏的過程中供煙量足，煙熏效果好。采用蒸汽加熱，煙熏爐需配備蒸汽鍋爐或者電加熱蒸汽發(fā)生器。特殊工藝要求可只用電來加熱，根據(jù)客戶工藝進(jìn)行更改設(shè)備加熱方式。采用電腦PLC編程控制，工藝可根據(jù)要求調(diào)節(jié)。

環(huán)保煙熏爐工藝：
    是肉制品熟化過程中*的設(shè)備之一，煙熏爐用于肉制品熟食，熏雞，熏鴨，熏腸，熏魚， 熏鴿，煙熏臘肉和豆腐干，烤腸，烤鴨，以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品。本機(jī)具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)等功能。用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇，適當(dāng)?shù)墓に嚦绦颍瑢?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的。加熱方式可根據(jù)客戶要求，選擇蒸汽加熱或電加熱方式。

結(jié)構(gòu)：
    由煙熏箱、煙熏發(fā)生器、自動(dòng)控制程序、自動(dòng)循環(huán)系統(tǒng)、煙熏車等部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸發(fā)器、冷凝器及通風(fēng)通道組成循環(huán)系統(tǒng)煙霧與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下形成渦流區(qū)域，使混合氣體均勻地散布在懸掛食品的表面，使其熟化滅菌。