小型冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型兩種

1. 冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為+35℃；相對(duì)濕度為80%。

2. 冷庫內(nèi)設(shè)定溫度：

保鮮冷庫：+5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；

低溫冷庫：-25℃

3. 進(jìn)冷庫食品溫度：

L級(jí)冷庫：+30℃；D級(jí)、J級(jí)冷庫：+15℃。

4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。

5. 每天進(jìn)貨量為冷庫有效容積的8～10%。