夾層鍋的加熱形式：可傾斜攪拌夾層鍋比普通夾層鍋多了一個(gè)手控傾斜裝置和攪拌裝置，可傾斜攪拌夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，經(jīng)濟(jì)實(shí)用等特點(diǎn)。電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱三種加熱方式可根據(jù)自身情況選擇。

夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。

2、可采用蒸汽、液化氣、電等多種加熱形式，受熱面積大，熱效率高。

3、可攪拌和不攪拌任意選用，采用可傾翻鍋，出料快速干凈。

4、結(jié)構(gòu)緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)。

5、凡接觸食品部分全部采用優(yōu) 質(zhì)不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。

6、廣泛適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業(yè)。