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鹵蛋殺菌可以使用水浴式巴氏殺菌機(jī)

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  • 公司名稱山東佳特機(jī)械科技有限公司
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  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2024/2/24 21:41:57
  • 訪問次數(shù)342
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山東佳特機(jī)械科技有限公司位于諸城市密州街道王家鐵溝工業(yè)園,緊鄰鐵路、高速路交通十分便利。我公司是一家集科研、制造銷售于一體的.專業(yè)生產(chǎn)油炸機(jī)、油炸流水線、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、煙熏爐、、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)等不銹鋼食品機(jī)械的公司。公司技術(shù)力量雄厚,設(shè)備及檢測(cè)手段齊全。 公司擁有專業(yè)的工程技術(shù)人才,時(shí)刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品為研發(fā)項(xiàng)目,為用戶打造質(zhì)量可靠的品牌。經(jīng)我公司科研人員通過吸收技術(shù)研制的油水分離型和純油刮渣型油炸機(jī),結(jié)合客戶需求,不斷創(chuàng)新,開發(fā)出多種高效的、適用于各類油炸食品企業(yè)的油炸設(shè)備??捎糜谡u、魚、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。為食品生產(chǎn)企業(yè)、飲食快餐業(yè)、熟食加工業(yè)、食堂提供理想的設(shè)備。   公司主導(dǎo)產(chǎn)品:電、煤炭、導(dǎo)熱油、燃?xì)?、輕油、膨化食品油炸成套流水線、休閑食品油炸流水線:煮鍋、脫油機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、煙熏爐、、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、輸送線、風(fēng)冷線等產(chǎn)品。   我們專注食品機(jī)械設(shè)計(jì)研發(fā),所以專業(yè);我們專注產(chǎn)品信譽(yù),所以可靠;我們專注售后服務(wù),所以放心。
燒雞真空包裝機(jī)
鹵蛋殺菌可以使用水浴式巴氏殺菌機(jī)適用各種食品的蒸煮與漂燙:另外還適合低溫產(chǎn)品的巴士殺菌產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制,蒸煮箱體、冷卻箱體、冷卻箱體長(zhǎng)度與寬度可任意選定溫度可任意設(shè)定、自動(dòng)控制、保持恒定溫度、縮短蒸煮時(shí)間、能使產(chǎn)品內(nèi)溫度均勻、保證蒸煮質(zhì)量與口感
鹵蛋殺菌可以使用水浴式巴氏殺菌機(jī) 產(chǎn)品信息

 鹵蛋殺菌可以使用水浴式巴氏殺菌機(jī) 鹵蛋的制作雖然不需大費(fèi)周章。但要做的上乘也還是要一點(diǎn)訣竅的,先將蛋用白水煮熟,浸到冷水之中,把蛋皮剝掉,再將去了殼的蛋放入鹵汁中,煮至蛋掛色。然而,這些只是點(diǎn)到為止,真正要把蛋鹵制得色、香、味俱佳,掌握火候全在顧盼之間,調(diào)和佐料盡在方寸之內(nèi),為了使鹵蛋可以長(zhǎng)期保存和銷售更多的地方鹵蛋可以進(jìn)行真空包裝后銷售,包裝完成的鹵蛋在進(jìn)行低溫殺菌處理就可以延長(zhǎng)鹵蛋的保存期限提高企業(yè)的效益。

    鹵蛋殺菌可以使用水浴式巴氏殺菌機(jī)適用各種食品的蒸煮與漂燙:另外還適合低溫產(chǎn)品的巴士殺菌產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制,蒸煮箱體、冷卻箱體、冷卻箱體長(zhǎng)度與寬度可任意選定溫度可任意設(shè)定、自動(dòng)控制、保持恒定溫度、縮短蒸煮時(shí)間、能使產(chǎn)品內(nèi)溫度均勻、保證蒸煮質(zhì)量與口感,佳特巴氏殺菌機(jī)加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?。這里所說的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌機(jī)來言。是指低于100攝氏度的殺菌方式、殺菌溫度可調(diào),適合低溫殺菌的所有食品。

    鹵蛋巴氏殺菌機(jī)的水位控制有浮球式進(jìn)水閥,水槽上部設(shè)有溢水口,下部設(shè)有排水閥,水槽缺水低于水位線浮球式進(jìn)水閥自動(dòng)打開注入自來水,水位達(dá)到水位線浮球閥門自動(dòng)關(guān)閉自來水,水位高于水位線,多余的水從溢水口排出(如海參蒸煮過程中海參縮小海參內(nèi)的水排出,水位過高),佳特巴氏殺菌機(jī)通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié), 既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng),保持食品原有的品質(zhì),達(dá)到對(duì)食品不加防腐劑和添加劑,而延長(zhǎng)保質(zhì)期,從而保護(hù)了人們的生命健康。同時(shí)對(duì)殺菌后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻,并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù),可延長(zhǎng)食品貨架期。

    鹵蛋巴氏殺菌機(jī)采用上下雙層網(wǎng)帶的設(shè)計(jì),下端使用鏈板帶傳送,上端使用網(wǎng)帶,可以有效的壓制食品在殺菌的過程中上浮,也能使食品殺菌均勻,同時(shí)在殺菌的過程中使食品井然有序的通過傳送帶往前輸送防止堆積,有效提高殺菌效率。比較適用于瓶裝產(chǎn)品的殺菌,采用滾杠這一方式,可以在殺菌過程中有效防止瓶裝產(chǎn)品因?yàn)闅⒕鷤魉瓦^程中出現(xiàn)因滾動(dòng)而產(chǎn)生的破屏,等現(xiàn)象。

1.整機(jī)設(shè)有多個(gè)清洗孔,在設(shè)備的兩端還配有設(shè)備出料口處為(200×150mm)大清洗口,可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗,方便清理衛(wèi)生。
2.為讓整套設(shè)備的控制方便,本設(shè)備特配有獨(dú)立的控制系統(tǒng),操作及保養(yǎng)維修方便不易潮濕。輸送鏈板全部采用國(guó)標(biāo)SUS304不銹鋼制作;節(jié)距為38.1板厚1.2m、串軸為φ10mm、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm、鏈板寬度1000mm兩種。
3.四周焊接處均采用球式焊接法,連接處加軟護(hù)板,可避免物料的劃傷、夾傷,有效的提高成品率。
4.水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長(zhǎng)時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。
5.設(shè)備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。
6.設(shè)備有單獨(dú)的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡(jiǎn)單維修方便。

    鹵蛋巴氏殺菌機(jī)既可獨(dú)立使用,也可與其它設(shè)備連成生產(chǎn)線,如前后手工操作進(jìn)出袋,是國(guó)內(nèi)目前比較理想的殺菌設(shè)備。具有殺菌效果好,噪音小,速度可調(diào)經(jīng)久耐用,安全可靠,溫度能自動(dòng)控制,維修方便等特點(diǎn),廣泛用于瓶裝飲料、酒類包裝的果蔬飲料等食品的連續(xù)消毒、殺菌、冷卻。

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