控溫均勻的豆沙餡料攪拌炒鍋保證產(chǎn)品品質(zhì)
紅豆沙在傳統(tǒng)美食界可謂是名聲在外。不僅可以和青團(tuán)搭配，還可以作為麻球、南瓜餅、春卷等傳統(tǒng)小吃的內(nèi)餡。顧名思義，紅豆沙的主要原料就是紅豆，將紅豆浸泡、煮爛后壓成泥，再加入油、白砂糖進(jìn)行炒制。其中，炒紅豆沙這一步至關(guān)重要，為了避免人工操作帶來的損失公司推出了控溫均勻的豆沙餡料攪拌炒鍋保證產(chǎn)品品質(zhì)同時(shí)還能提高炒制豆沙的效率，該款攪拌炒鍋的電器元件部分使用施耐德，歐姆龍的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)配件，確保企業(yè)生產(chǎn)連續(xù)性。
控溫均勻的豆沙餡料攪拌炒鍋是佳特食品機(jī)械精心制作而成的，外觀簡潔大方，易安放，易清潔，進(jìn)料出料方便等，深受廣大用戶的喜愛，同時(shí)佳特牌攪拌炒鍋熱能來源有多種選擇：電能、天然氣、煤氣、電磁等等，適應(yīng)性非常高。無論是哪一種方式，都能保證機(jī)器升溫快、熱效率高、安全性強(qiáng)。相關(guān)企業(yè)可根據(jù)需要自行選擇加工方式。
控溫均勻的豆沙餡料攪拌炒鍋要由主架、鍋體、攪拌臂、攪拌軸、傳動裝置、加熱系統(tǒng)等部位組成。主體采用不銹鋼材料制作，耐磨耐高溫。半球型鍋體為一次沖壓成型，外形美觀的同時(shí)還可進(jìn)行大批量炒制，提高產(chǎn)量。機(jī)器運(yùn)行時(shí)攪拌臂和鍋體會共同旋轉(zhuǎn)，鍋體還會有一定的傾斜度。這一設(shè)計(jì)能使攪拌臂接觸到鍋體的每個(gè)角落，讓物料炒制更充分、均勻，同時(shí)也避免了物料糊底。
1.廣泛應(yīng)用于肉類加工、蓮蓉、醬料、火鍋底料等調(diào)理食品以及日用化工，制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合。
2.控溫均勻的豆沙餡料攪拌炒鍋采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
3.溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)，使物料通過美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%。
4.要求地面平整、堅(jiān)實(shí)，地幅大小適當(dāng)，有足夠的人員操作空間；設(shè)備放置在預(yù)選場地后，應(yīng)通過調(diào)整固定腳使鍋體成水平狀態(tài)，確保工作平穩(wěn)、可靠，并用地腳螺栓固定。
5.設(shè)備下方應(yīng)設(shè)置有排水通暢的地槽，并在鍋側(cè)安裝冷、熱水管，便于烹調(diào)時(shí)加水與洗鍋。
控溫均勻的豆沙餡料攪拌炒鍋的優(yōu)勢：
1、高效節(jié)能：經(jīng)實(shí)驗(yàn)及行業(yè)部門檢測，節(jié)氣率高達(dá)40%以上，提高熱效率30%以上，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
2、火力強(qiáng)勁：經(jīng)多次混合、蓄熱再擴(kuò)散，燃燒溫度達(dá)到1150度以上，炒菜色香味美，不破壞營養(yǎng)，同時(shí)滿足各種炒菜火候的需要。
3、安全環(huán)保：由于燃燒充分，一氧化碳的排放量僅為0.03%,而排放氣體中的Nox含量.006%，有利于工作人員的身心健康。同時(shí)灶頭、鍋底不結(jié)碳，不生銹，干凈衛(wèi)生，為綠色廚房提供了硬件平臺
4、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。具有升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。
5、液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
售后服務(wù)：
一年三包 終生維修 量身定做 長期跟蹤服務(wù)是佳特機(jī)械公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。
控溫均勻的豆沙餡料攪拌炒鍋除了能炒制紅豆沙，制作蜜餞、火鍋底料、豆瓣醬等食品也不在話下。真正實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多用，紅豆沙的生產(chǎn)過程還有其他食品機(jī)械如有需要我們可以根據(jù)用戶的要求直接生產(chǎn)。
