產(chǎn)品介紹：

北京雞鴨肉斬拌機(jī)是肉類(lèi)制品生產(chǎn)工藝中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其他原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速相組合與*相配合（20//40型三組*，80/125型六組*），可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料的發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤。

北京雞鴨肉斬拌機(jī)設(shè)備安裝：

1、機(jī)械外殼要牢固接地

2、試前應(yīng)檢查*是否有松動(dòng)現(xiàn)象，如有松動(dòng)，應(yīng)緊固好*。

3、調(diào)試的程序?yàn)椋簯?yīng)先*旋轉(zhuǎn)（逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)），然后料盤(pán)再轉(zhuǎn)（順時(shí)針旋轉(zhuǎn)）   為正常工作。

電氣控制系統(tǒng)：

1、首先接通電源，電源線在機(jī)器的側(cè)面，三根三相電源線，380v/50Hz。建議在設(shè)備外部應(yīng)設(shè)電源開(kāi)關(guān)63A為宜。外部開(kāi)關(guān)合閘后信號(hào)燈亮表示電源一接通。各種操作面板上已有明確標(biāo)示。

2、選擇斬刀的速度可轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)，有高低兩個(gè)速度。如需手動(dòng)調(diào)節(jié)斬刀速度，可將轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)，轉(zhuǎn)到“低速”位置，旋轉(zhuǎn)變頻器操作面板上突出的電位器旋鈕即可調(diào)整頻率（不得低于10Hz），

3、此時(shí)的頻率由變頻器的面板顯示，雞鴨肉斬拌機(jī)切完畢需要攪拌時(shí)，將刀速開(kāi)關(guān)轉(zhuǎn)至低速，然后根據(jù)需要將刀速調(diào)整到所需要的轉(zhuǎn)速。

雞鴨肉斬拌機(jī)注意事項(xiàng)：

1、雞鴨肉斬拌機(jī)工作時(shí)必須先開(kāi)斬刀，后開(kāi)斬鍋，且在低速運(yùn)行過(guò)程中不得將頻率調(diào)至低于10Hz，否則會(huì)損壞斬刀。

2、上蓋帶有電器連鎖開(kāi)關(guān)，工作時(shí)禁止打開(kāi)上蓋。

3、減速機(jī)定期加32號(hào)機(jī)油。

4、電氣系統(tǒng)非專(zhuān)業(yè)人員禁止開(kāi)箱。

5、調(diào)試時(shí)應(yīng)先高速再低速。

產(chǎn)品圖片：

公司介紹：

諸城市豐匯食品機(jī)械有限公司是生產(chǎn)食品機(jī)械的專(zhuān)業(yè)廠家，被國(guó)家技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)為合格單位。本公司主要生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī)、滾揉機(jī)、風(fēng)干機(jī)、斬拌機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、DLZ-420（320）全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機(jī)、SD-750貼體真空包裝機(jī)、DZ-400/2S、DZ-500/2S、DZ-600/2S、DZ-800/2S全自動(dòng)真空包裝機(jī)、DZ-1000型滾動(dòng)式真空包裝機(jī)、盒式真空包裝機(jī)、液體真空包裝機(jī)、粉末真空包裝機(jī)、肉制品深加工設(shè)備等，還可以根據(jù)客戶要求定做各種包裝機(jī)。公司采用國(guó)內(nèi)*技術(shù)及電器、德國(guó)原裝真空泵，產(chǎn)品設(shè)計(jì)新穎、性能穩(wěn)定可靠、品種齊全，主要性能指標(biāo)均達(dá)到*水平。本公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品服務(wù)，承諾廣大客戶。