1運行成本低、效率高
本機采用煤作為燃料，配以的煤爐作為加熱器，大大降低了燃料成本。另外，炸機本體采用多管回程加熱，受熱面積大，使綜合熱效率高。
2、 結構合理，操作簡單
為了減少炸機的注油量，內膽采用棱臺結構，在保證炸區(qū)面積不減小的前提下，使無效的注油大大減少，縮短了炸油的使用周期，在很大程度上保證油的酸價和過氧化值的升高。同時采用自動控溫、自動攪拌、自動出料，減小了工人的勞動強度，提高了自動化程度。
3、 使用衛(wèi)生，維護快捷
本機采用煤爐配引風系統(tǒng)，使爐膛及加熱管內始終為負壓，不會造成煙氣往外冒，既干凈，又衛(wèi)生。設備在使用一段時間后需要對加熱系統(tǒng)進行清理。本機*的直排列管，可打開煙箱，清除管道內的積灰，使清灰變得更方便快捷，從而解決了目前機型中清灰困難的問題。
4、清渣方便，提高品質
本機內膽底部配有清渣孔，及時的將產生的食物殘渣除去，避免了由于殘渣焦化對油品的影響，對提高產品的質量有很大的幫助。
