多功能真空油炸制作簡(jiǎn)單。 自帶真空油炸機(jī)，節(jié)省空間，控制丙烯酰胺。
連續(xù)式真空油炸機(jī)生產(chǎn)各種油炸產(chǎn)品，包括根莖類蔬菜和水果，以較低的脂肪含量上，是新的油炸系統(tǒng)之一。產(chǎn)品在較低的溫度，從而降低吸油，從而降低脂肪含量，以及減少丙烯酰胺的生成，而不管糖含量。產(chǎn)生具有更自然色彩，味道和質(zhì)地的健康產(chǎn)品。
獲得真空油炸的好處，而不需要外部真空室的復(fù)雜性。與我們的其他連續(xù)油炸機(jī)一樣，統(tǒng)一真空油炸機(jī)易于清洗和維護(hù)，而不需要危險(xiǎn)的、勞動(dòng)密集型的工作，即將其進(jìn)出真空室。
組成部分：
連續(xù)進(jìn)料系統(tǒng)和真空排放鎖；
真空系統(tǒng)：帶有真空泵，空氣過(guò)濾器，冷凝器，除油器，冷凝水收集箱；
排料鎖；
油循環(huán)系統(tǒng)：油泵，熱交換器，自動(dòng)濾油機(jī)；
照明檢查窗；
自動(dòng)油位控制；
清潔到位制度；
溫度和壓力控制；
產(chǎn)品進(jìn)料、油炸機(jī)操作和清潔系統(tǒng)的PLC控制操作；
輸送機(jī)提升機(jī)；
不銹鋼結(jié)構(gòu)；
連續(xù)式自動(dòng)離心脫油；
優(yōu)勢(shì)
· 油炸鍋組件內(nèi)部保持真空；
· 在正常大氣壓力的以下運(yùn)行，因此水分在較低的溫度下沸騰；
· 由土豆、蘋果、山藥和其他高糖產(chǎn)品制成的油炸小吃，沒(méi)有褐變；
· 控制丙烯酰胺；
· 油炸油溫可以保持在120℃點(diǎn)以下，在此點(diǎn)不會(huì)形成丙烯酰胺；
· 使用較少的地板空間和能源比傳統(tǒng)的真空油炸機(jī)；
· 一體化除油離心機(jī)降低產(chǎn)品含油量；
· 明顯降低游離脂肪酸形成啟動(dòng)預(yù)熱器；
· 保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)生具有更自然色彩，味道和質(zhì)地的健康產(chǎn)品；
· 節(jié)省大量勞動(dòng)力，保證食品衛(wèi)生安全；
· 油炸時(shí)間短 高效率 節(jié)能 低脂肪
