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果蔬真空預(yù)冷機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東杰西瑪機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2024/8/1 7:22:26
  • 訪問次數(shù)219
產(chǎn)品標(biāo)簽:

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山東杰西瑪機械科技有限公司坐落于的“恐龍之鄉(xiāng) 舜帝故里” --山東省諸城市,公司廠區(qū)占地面積100畝。主要從事食品加工訂制設(shè)備、廚房配套設(shè)備(清洗-風(fēng)干-烘干流水線、殺菌鍋、夾層鍋、油炸-鹵煮流水線),真空速冷保鮮設(shè)備(真空預(yù)冷機、真空蒸煮預(yù)冷機、真空預(yù)冷速凍機、真空干燥機、真空凍干機)等設(shè)備的專業(yè)制造運營商。公司擁有雄厚的技術(shù)力量,并且形成了集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運營體系。公司堅持“工匠精神”的核心價值觀,堅持“做專、做精、做細(xì)、做實”的發(fā)展道路,不斷吸取技術(shù)和工藝,推陳出新,創(chuàng)新發(fā)展;始終以“不放棄、不滿足、不言敗”為企業(yè)理念,竭誠為廣大用戶提供高質(zhì)量的產(chǎn)品,滿意的服務(wù);我們真誠期待與國內(nèi)外廣大廠商和客戶誠信合作、互相交流、協(xié)調(diào)發(fā)展、互利共贏、共創(chuàng)輝煌。
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產(chǎn)品說明設(shè)備簡介食品生產(chǎn)都須經(jīng)過冷卻,冷卻的速度和質(zhì)量對產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有很大的影響
果蔬真空預(yù)冷機 產(chǎn)品信息

產(chǎn)品說明

設(shè)備簡介

食品生產(chǎn)都須經(jīng)過冷卻,冷卻的速度和質(zhì)量對產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有很大的影響。傳統(tǒng)的冷卻方式是自然冷卻或者冷庫冷卻,傳統(tǒng)冷卻方式冷卻時間長,內(nèi)外溫差大,而且易造成食品的”二次污染”和細(xì)菌超標(biāo)。而竹筒飯真空快速冷卻是一種快速蒸發(fā)冷卻技術(shù)。它將剛出爐的食品放入密封的真空箱內(nèi),通過真空降壓的方法,使水分在低壓下快速蒸發(fā)降溫的方式,從而達到冷卻的目的。


工作原理

物料由傳送裝置均勻地鋪在網(wǎng)帶上,網(wǎng)帶一般采用12-60目不銹鋼絲網(wǎng),由傳動裝置拖動在預(yù)冷機內(nèi)移動。預(yù)冷機由若干單元組成,每一單元冷風(fēng)均勻循環(huán),產(chǎn)生的熱風(fēng)由排濕風(fēng)機排出,運行速度可根據(jù)物料溫度自由調(diào)節(jié)。


真空預(yù)冷機的特點

真空預(yù)冷機不是冷藏設(shè)備,而是冷卻加工設(shè)備,是產(chǎn)品放入儲藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩,可延長產(chǎn)品的儲存期或貨架期。真空預(yù)冷機依靠低壓下,水沸點低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè)計而成,其主要特點如下:

1.冷卻速度快:20-30分鐘即可達到所需的冷藏溫度。

2.冷卻均勻:產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的,實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。

3.干凈衛(wèi)生:真空壞境下,可殺菌或防制細(xì)菌繁殖,防止交叉污染。

4.保鮮度高:可保有食物原有色、香、味,延長貨架期。

5.自動化程度高:可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力,方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機的真空度,并且可遠(yuǎn)程操控,便于監(jiān)控設(shè)備運行和快速解決設(shè)備故障。

6.高度:配備數(shù)顯溫度、濕度控制器,控制真空度及濕度。

7.穩(wěn)定:電氣部分采用牌子產(chǎn)品,保證機器工作穩(wěn)定壽命長,操作簡單。




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