流態(tài)化速凍機，采用不銹鋼網(wǎng)帶(塑料網(wǎng)帶)，在運行過程中，食品顆粒受到垂直向上的高速氣流吹動，形成半懸浮狀態(tài)(半流態(tài)速凍)或者全懸浮狀態(tài)(全流態(tài)速凍)，懸浮的食品顆粒受到低溫氣流氣場包圍，被迅速凍結;同時，在輸送帶下面或側面，設計有機械振動或者氣流脈沖振動裝置，食品顆粒在表面凍結的同時，受到振動而分開，有效地避免了相互粘連。流態(tài)化速凍機合理設計與配置提高了的機器運行效率，降低了客戶的生產成本。

結構特點

低噪音離心風機，高效導風，在網(wǎng)帶下方產生垂直上升的高速、高壓、低溫氣流;

蒸發(fā)器、風機、流態(tài)床、導風結構等形成的循環(huán)風道，食品的熱量被快速轉移;

食品顆粒受到高速氣流吹動，形成懸浮狀態(tài)，或者半懸浮狀態(tài);

在進料段，食品顆粒受到低溫氣流的包圍，表面迅速凍結，因此鎖住內部水份，使產品干耗降低。