懷化隧道式煙熏爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。用途：用于香腸，火腿，烤腸，烤雞，熏鴨以及家禽，蒸煮，烘干，上色，一次成型。煙熏色澤好，口感更佳。質(zhì)量保證，技術(shù)優(yōu)良，操作方便，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*地代替啦傳統(tǒng)的煙熏爐方法。

懷化隧道式煙熏爐是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備?？烧糁蟾鞣N香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。

本機(jī)具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯多個(gè)固定程序，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由電器控制面板全面控制，可確保準(zhǔn)確無誤。工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。設(shè)有兩個(gè)溫度檢測和一個(gè)濕度檢測。

參數(shù)：