興安盟煙熏機(高溫熱泵烘干設備）工作主要原理：就是利用烘干房內的蒸發(fā)器吸收外界空氣中的熱量，或者回收烘干過程中排氣的余熱，經過壓縮機做功，將能量搬運（轉移）至烤房中，烤房內的熱空氣經過反復循環(huán)加溫，吸收物料中的水分，自身降溫加濕，經過熱風排濕或者冷凝除水的過程，把物料中的水分排出帶走，并zui終實現(xiàn)物料的連續(xù)干燥。
興安盟煙熏機熏食品是目前世界煙熏食品業(yè)廣為應用的方法，液熏法其zui突出的優(yōu)點是：熏制出的食品安全可靠；大大提高生產效率；其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*，且對產品起防腐、保鮮、保質作用。
100型以上的屬于小型煙熏爐，它配置一個時間繼電器，內有發(fā)煙盒，屬于半自動化設備。當然也可做成全自動的。250型以上的屬于大型煙熏爐，標配分別有一門一車，一門2車，一門4車，當然，根據(jù)不同客戶的需要，也有兩門的，可以增加架子車。全自動煙熏爐250以上的屬于全自動設備，它裝有PLC+觸摸屏，即文本控制器，具有記憶功能，可以自動保存99種工藝。默認的是9種工藝。
1.小型煙熏爐全部采用304優(yōu)質不銹鋼材料，干凈、衛(wèi)生，堅固耐用。其他配置，觸摸屏：中國臺灣維綸；PLC控制器：韓國LG。
2.特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。電腦全自動控制，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏，每個工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節(jié)，工序結束自動顯示。可存儲100套不同配方。
3.烤腸煙熏爐(爐體) 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有4臺電動風機，電動機設有高速和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環(huán)，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
