興安盟煙熏機(高溫熱泵烘干設備)工作主要原理:就是利用烘干房內的蒸發(fā)器吸收外界空氣中的熱量,或者回收烘干過程中排氣的余熱,經過壓縮機做功,將能量搬運(轉移)至烤房中,烤房內的熱空氣經過反復循環(huán)加溫,吸收物料中的水分,自身降溫加濕,經過熱風排濕或者冷凝除水的過程,把物料中的水分排出帶走,并zui終實現(xiàn)物料的連續(xù)干燥。
興安盟煙熏機熏食品是目前世界煙熏食品業(yè)廣為應用的方法,液熏法其zui突出的優(yōu)點是:熏制出的食品安全可靠;大大提高生產效率;其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*,且對產品起防腐、保鮮、保質作用。
100型以上的屬于小型煙熏爐,它配置一個時間繼電器,內有發(fā)煙盒,屬于半自動化設備。當然也可做成全自動的。250型以上的屬于大型煙熏爐,標配分別有一門一車,一門2車,一門4車,當然,根據(jù)不同客戶的需要,也有兩門的,可以增加架子車。全自動煙熏爐250以上的屬于全自動設備,它裝有PLC+觸摸屏,即文本控制器,具有記憶功能,可以自動保存99種工藝。默認的是9種工藝。
1.小型煙熏爐全部采用304優(yōu)質不銹鋼材料,干凈、衛(wèi)生,堅固耐用。其他配置,觸摸屏:中國臺灣維綸;PLC控制器:韓國LG。
2.特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果,而目前國內同關產品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是*的。電腦全自動控制,采用PLC自動可編程控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏,每個工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節(jié),工序結束自動顯示。可存儲100套不同配方。
3.烤腸煙熏爐(爐體) 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有4臺電動風機,電動機設有高速和低速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環(huán),控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。