結(jié)構(gòu)簡介
燒烤腸烘干機(jī) 高溫?zé)熝瑱C(jī)主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
2.烘烤部分：本機(jī)器采用電加熱方式，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕，直接進(jìn)行加熱。
3。循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)
通道式兩門四車煙熏爐木粒發(fā)煙外置發(fā)煙器爐體頂部裝有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。4.發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng)。立軸在上層裝一個(gè)攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，打開發(fā)煙開關(guān)按鈕，，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)通過進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。
1、打開爐門，將食品放在掛腸車上推入爐內(nèi)。
2、關(guān)上爐門，準(zhǔn)備設(shè)置。
3、根據(jù)您的工藝設(shè)置上時(shí)間和溫度，煙熏溫度設(shè)定，烘干溫度設(shè)定，煙熏時(shí)間，烘干時(shí)間設(shè)定。
4、工作完成，設(shè)備報(bào)警。
5、取出產(chǎn)品，準(zhǔn)備下一爐。
型號(hào) | SYX-1000蒸汽加熱 | SYX-1000電加熱式 |
生產(chǎn)力（kg） | 1000 | 1000 |
總功率（kw） | 24.5 | 121 |
高壓壓力（Mpa） | 0.3-0.6 | |
低壓壓力（Mpa） | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | ＜170 |
水壓力（Mpa） | 0.2 | |
標(biāo)準(zhǔn)掛車（mm） | 1000*1030*1740 | 1000*1030*1740 |
四車四門主機(jī)尺寸（mm） | 3700*2500*3000 | 3700*2500*3000 |
通道式主機(jī)尺寸（mm） | 4650*1950*3000 | 4650*1950*3000 |
重量（kg） | 4000 | 4000 |
