舒克機(jī)械 :http://www.shukejixie。。com/
本機(jī)是蒸煮熏烤各種肉制品的設(shè)備。密封效果好,不浪費(fèi)動(dòng)力,自動(dòng)控制溫度和時(shí)間,適用范圍廣。
中型傳統(tǒng)香腸煙熏機(jī)特點(diǎn):
通行性廣:有蒸煮、熱熏、枯燥、烘烤等功用,用戶可以依據(jù)產(chǎn)品工藝的要求選擇工藝順序,并實(shí)現(xiàn)各個(gè)順序段的自動(dòng)轉(zhuǎn)步。
低能耗、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、易清洗、煙熏室內(nèi)外殼板、底板和各個(gè)機(jī)組均采用不銹鋼精加工,清凈光亮,易于清洗,契合食品衛(wèi)生要求,內(nèi)外殼板間填充硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡材料,絕熱性能好,殼板強(qiáng)度高,板的縫隙處選用特質(zhì)的密封構(gòu)造,保溫性能好,節(jié)能性*。
采用鋸末發(fā)煙,使用本錢(qián)低廉。
經(jīng)過(guò)十幾年的研發(fā)加工,依據(jù)客戶的要求及市場(chǎng)反應(yīng)信息,我們隊(duì)本機(jī)做出了更合理的改良,使其加熱溫度,煙熏效果都到達(dá)理想效果。主機(jī)框架夾層全部填充出口耐低溫聚氨酯發(fā)泡材料一次成型,保溫效果更強(qiáng),隔熱效果和密封效果好。
強(qiáng)冷爐由壓縮機(jī)將冷源送至爐內(nèi)的蒸發(fā)器中停止強(qiáng)迫循環(huán),是蒸發(fā)器表面溫度急劇下降。爐頂循環(huán)風(fēng)機(jī)旋轉(zhuǎn)使?fàn)t內(nèi)均布降溫。產(chǎn)品在爐內(nèi)疾速降溫后很快到達(dá)所需溫度,便于包裝及存儲(chǔ)。
電腦自動(dòng)化控制系統(tǒng) 大屏幕人機(jī)界面,在同一個(gè)畫(huà)面上顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài);可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控;打印配方、溫度、濕度、曲線;可存儲(chǔ)100個(gè)工藝配方。
共同風(fēng)循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、枯燥、煙熏扥進(jìn)程中的溫度、濕度的*性,從而保證了產(chǎn)品的著色平均,色澤美觀。
發(fā)煙系統(tǒng) 外置木粒發(fā)煙、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅是產(chǎn)品發(fā)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成使產(chǎn)品熏成由淺入深的金*1*。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)可以熏制傳統(tǒng)中式產(chǎn)品,產(chǎn)品有一種*的糖熏味道,并且顏色可以控制,zui深可以成為棗白色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時(shí)使用能發(fā)生共同的煙熏香氣和顏色。門(mén)上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界上*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙系統(tǒng)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長(zhǎng)度,降低能耗,增加設(shè)備占空中積。
材質(zhì)、保溫 箱體構(gòu)造以單車(chē)為單元,可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用出口SUS304不銹鋼拉絲板。保溫層采用出口聚氨酯保溫材料,耐低溫一次成型,保溫性能。
肉類(lèi)、寵物食品、漁產(chǎn)品,豆制品等蒸煮烘烤煙熏上色;可以選擇增加或去掉某個(gè)模塊,以適用不同產(chǎn)品的工藝需求,例如可以去掉煙熏模塊,變成蒸煮爐用來(lái)蒸煮魚(yú)豆腐、千葉豆腐等產(chǎn)品,也可以添加冷熏模塊,做成低溫?zé)熝瑺t,實(shí)現(xiàn)低溫烘烤煙熏等。