蝦米又名海米、金鉤、開洋。蝦米是*的海味品，有較高的營養(yǎng)價值，蝦米有營養(yǎng)價值的成分其實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分，名稱叫蝦青素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的強的抗氧化劑。常吃蝦米可減少血液中*含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；由于其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是*的食物

蝦米烘干機的烘干工藝： 　　

1．原料處理  　　 蝦米的原料有白蝦、桃紅蝦、紅蝦、水蝦、鉤蝦等。將原料中的雜魚和其他雜質剔除干凈，用海水或湖水漂洗干凈。  　　

2．煮蝦  　　 根據(jù)各地習慣分為鹽水煮蝦（咸干品）、海水煮蝦、淡水煮蝦（淡干品）。  　　

（1）鹽水煮蝦：先在煮蝦鍋內(nèi)倒入澄清的水，每50公斤原料蝦用水60~75公斤，再根據(jù)原料的新鮮程度、加工季節(jié)、天氣晴雨等情況，加入食鹽8%~10%，多不得超過15%，然后煮沸打清泡沫，再將鮮蝦倒入，攪拌2~3次，使其煮熟度均勻，經(jīng)10~15分鐘，撈出瀝干水分，以備烘干。  　　

（2）淡水煮蝦：煮蝦鍋內(nèi)盛有七成淡水，燒開后將洗凈的原料倒入，煮沸后攪拌2~3次，到蝦殼發(fā)亮、蝦熟透為止。通常不加食鹽，但遇陰雨天氣不能及時干燥時則需加鹽5%~10%。  　　

（3）海水煮蝦：煮法同淡水煮蝦。雖用海水但燒煮時不加食鹽仍為淡干品，只有在陰雨天氣時加5%~10%的食鹽，加工后才為咸干品。以上煮水在將蝦撈出后均可第2次使用，但多只可使用3次。  

 蝦米烘干機概述

是將要干燥的物料通過適當?shù)募恿蠙C構，均勻分布在網(wǎng)帶上，干燥時，從網(wǎng)帶和物料的上方和下方強制輸入熱風，能夠進行效果*的干燥操作，特別是對于被干燥物料在增加適當?shù)念A備成形后再進行干燥，表面都成為受熱面，增大物料與熱風的接觸面積顯著增加導熱面積，使物料內(nèi)部水份擴散距離縮短。。因此，選用該系列干燥機具有較高的穩(wěn)定性和高節(jié)能的優(yōu)點。

蝦米烘干機是常州力發(fā)干燥在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機基礎上研究開發(fā)的型設備，具有較強的針對性，實用性，能源效率高．廣泛適用于蝦米，蝦殼、蝦頭、小蝦米，海蝦、海產(chǎn)品、蝦皮、脫水蔬菜等物料的干燥。該設備成本低，產(chǎn)量大，每小時產(chǎn)量能達到6-8噸的產(chǎn)量，設備采用全不銹鋼制作。

蝦米干燥機工作原理：

 設備分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。 干燥機工作時．冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換，機體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風機的作用下進行熱風循環(huán)，zui后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個干燥過程。

蝦米干燥機性能特點：干燥面積、風壓、風量、干燥溫度網(wǎng)帶運轉速度均可調(diào)節(jié)．以適應海產(chǎn)品特性及品質要求。

蝦米干燥機適用于蝦頭、蝦皮、蝦殼、海蝦、海藻、海苔、紫菜等海產(chǎn)品的干燥。

售后服務保證：
保修服務：設備從發(fā)貨之日起，保修一年。保修期內(nèi)產(chǎn)品損壞非人為所致的免費修理；
調(diào)試服務：按需方現(xiàn)場或提供的設備布置圖及設備基礎圖安裝完畢，現(xiàn)場調(diào)試合格后，經(jīng)需方認可簽字后離場；
培訓服務：供方派技術人員前往協(xié)助制導安裝，調(diào)試合格后，試運行期間，培訓需方有關操作人員，直到能使用設備并正常運行；
維修服務：設備發(fā)生故障，無特殊原因，供方在接到通知后24-48小時內(nèi)到達現(xiàn)場服務；
驗證服務：根據(jù)客戶需要免費提供設備及管理驗證資料及方案；
配件服務：保修期內(nèi)外均能及時提供完備的配件服務；
驗收出廠服務：設備制造完畢后，可根據(jù)客戶要求，供方提前通知需方派員到供方驗收，合格后出廠；
檔案服務：合同執(zhí)行后負責提供產(chǎn)品及配件使用說明書，設備材質報告等相關GMP驗證材料；
終身服務：產(chǎn)品保修期結束后仍能為您提供產(chǎn)品的終身服務，并優(yōu)惠有償或無償提供易損配件。

力發(fā)干燥工程為非標設計制造工程，是根據(jù)客戶的不同需求提供不同的解決方案，為更好的為您服務，請結合貴公司的原料特性詳情咨詢我公司，我們會根據(jù)您的需求，為您選擇比較合適的設備類型，為您提供專業(yè)的非標定制方案。