真空拌陷機(jī)簡介：
我公司生產(chǎn)的ZKJB系列真空拌餡機(jī)是參照同類產(chǎn)品的特點(diǎn)，它通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并盡可能的提取蛋白質(zhì)，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀 混合腸類產(chǎn)品、丸子類產(chǎn)品的常用設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品改善產(chǎn)品品質(zhì)。對料狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果，對塊狀物有較好的保型性。是用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)食堂等制做各種肉餡菜餡的理想設(shè)備。
特點(diǎn)：
1、整機(jī)采用不銹鋼材料制作，可靠耐用，*的三層密封保護(hù)設(shè)備，密封性好。使用壽命更長，清洗更方便。
2、在真空狀態(tài)下，采作平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式漿葉，使物料在料箱中翻動(dòng)的同時(shí)，還做圓周運(yùn)動(dòng)，使各種物料攪拌的更均勻，料箱蓋和出料門采用氣動(dòng)，操作簡單，適合各種工藝要求。
3、本機(jī)采用主動(dòng)力為擺線減速機(jī)，傳動(dòng)更平穩(wěn)，更可靠。
4、采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證 肉餡拌和均勻并使之蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、 口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。
主要技術(shù)參數(shù)：
| 型號(hào) | 外形尺寸（mm） | 總功率（KW） | 容積（L） | 生產(chǎn)能力（kg） | 重量（kg） |
| ZKJB350 | 1500*1000*1500 | 5.5 | 350 | 240 | 700 |
| ZKJB650 | 1600*1300*1600 | 7.5 | 650 | 500 | 800 |
| ZKJB1200 | 1930*1690*1900 | 12.1 | 1200 | 900 | 900 |
