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不銹鋼牛肉真空滾揉機

參考價 7500
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市鑫沃爾機械制造有限公司
  • 品       牌鑫沃爾
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/11/20 11:02:56
  • 訪問次數(shù)100
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  諸城市鑫沃爾機械制造有限公司坐落于風(fēng)景怡人、景色迷人的恐龍故鄉(xiāng)--諸城,東臨澳運城市青島、 南靠濱海城市日照、北臨風(fēng)箏之都濰坊,地理位置*,交流便捷。
  我公司以跟客戶雙贏的態(tài)度,是國內(nèi)一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)生產(chǎn)食品機械的骨干企業(yè),公司擁有雄厚的開發(fā)、設(shè)計及制造能力,所生產(chǎn)的產(chǎn)品有:滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、肉丸機、魚豆腐機、刨肉機、凍肉切片機、清洗線、風(fēng)干線、巴氏殺菌機、洗瓶機、洗筐機等,其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、果蔬行業(yè)、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。
  公司始終秉承“誠信長久、共贏未來”的經(jīng)營理念,以多種為用戶所需,以*的質(zhì)量為用戶所信的宗旨,為您提供*、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

 

 

滾揉機、清洗機、風(fēng)干機、洗瓶機、洗筐機、肉丸生產(chǎn)線等生產(chǎn)型設(shè)備以及不銹鋼制品
電源電壓 380v 功率 3kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 定制rpm 容積 200L
生產(chǎn)能力 定制kg/罐 外形尺寸 1980*1020*1550mm
真空度 定制kPa 重量 500kg
不銹鋼牛肉真空滾揉機是一種用于食品加工的設(shè)備,主要用于肉食制品和低溫火腿的生產(chǎn)。其工作原理是將嫩化后的原料肉在真空狀態(tài)下進行滾揉、按壓和腌制,通過滾筒的轉(zhuǎn)動使肉塊在真空環(huán)境中膨脹,纖維組織被拉開,相互擠壓、翻滾、摔打,從而達到按摩和腌漬的效果?。
不銹鋼牛肉真空滾揉機 產(chǎn)品信息

不銹鋼牛肉真空滾揉機是一種食品加工設(shè)備,主要用于肉類深加工,特別是在低溫火腿和肉食制品的生產(chǎn)中。其主要工作原理是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,使肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊、摔打,從而達到按摩和腌漬的效果。這種處理方式能夠使腌漬液充分吸收,增強肉的結(jié)合力和彈性,提高產(chǎn)品的口感和斷面效果,同時增強保水性,增加出品率,并改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)?。

工作原理

不銹鋼牛肉真空滾揉機在真空狀態(tài)下工作,利用物理沖擊原理,使肉塊在滾筒內(nèi)翻動、撞擊和摔打,從而達到按摩和腌漬的效果。這種處理方式能夠使腌漬液充分吸收,增強肉的結(jié)合力和彈性,提高產(chǎn)品的口感和斷面效果?。

結(jié)構(gòu)特點

真空滾揉機通常采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加了摔打空間,使?jié)L揉效果均勻。設(shè)備具有噪音小、性能可靠、操作簡便、使用效率高等特點?。

操作方法

?安裝設(shè)備?:將設(shè)備安放在平整的地面上,接上三相電源。

?設(shè)置參數(shù)?:根據(jù)不同產(chǎn)品的工藝要求,設(shè)置滾揉時間、真空度等參數(shù)。

?啟動設(shè)備?:打開電源開關(guān),設(shè)備進入自控循環(huán)工作狀態(tài)。

?結(jié)束操作?:設(shè)置時間到后,設(shè)備停止?jié)L揉工作。打開桶蓋和真空閥門放氣,然后打開桶蓋,按控制箱出料開關(guān),滾筒正轉(zhuǎn)即自動出料。

?清洗設(shè)備?:每次滾揉工作結(jié)束后,用清水沖洗滾筒,放出來污水?。

適用范圍

真空滾揉機適用于牛肉、雞腿、肉腸、豬肉、醬板鴨、魚肉、海鮮等產(chǎn)品的腌制入味和嫩化加工。它能夠顯著改善這些產(chǎn)品的質(zhì)地和口感,提高產(chǎn)品的整體質(zhì)量?。

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