火鍋底料炒鍋特點 高效：采用電磁渦流感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出品率；

    安全：具有防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電 智能化設計：衡功率輸出，循環(huán)散熱結構；

     節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=* 環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，*設計（45分貝以下），優(yōu)化展示環(huán)境；

     美觀：采用全不銹鋼精工細致人性化設計，高檔耐用，易清洗； 旋鈕開關，操作方便； *微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護； 可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。

        火鍋底料炒鍋設備操作方法 ： 全自動微電腦監(jiān)控，自動攪拌，無需人看管。 ·熬制時間溫度可自行設置，不同食品，不同環(huán)境，均可適用。 ·熬制時間和溫度自動顯示，熬柜工作狀態(tài)，一目了然。 ·自動進水、缺水斷電、防止干燒，多重自動保護，使用更安全更放心。 ·熬制火鍋調料、熬制方便面醬料、熬制速食醬料、熬制高湯等任意切換，適用范圍廣。 ·使用成本極低，電磁蒸柜比同規(guī)格燃油蒸柜的節(jié)能60%。 ·整體優(yōu)質SUS304不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生。 ·沖壓成型的不銹鋼蒸盆，支承條經(jīng)久耐用。 ·適用于醬料加工企業(yè)、食品加工企業(yè)、連鎖快餐店、連鎖火鍋店、西餐醬料加工所的設備。