是屬于靜置式、間歇式蒸汽殺菌設備,以通入飽和蒸汽為加熱介質(zhì)對產(chǎn)品進行高溫滅菌,在殺菌過程中用補充壓縮空氣來實施反壓操作,zui后注入冷水(溫水)直接進行快速冷卻的殺菌設備。其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉方便、安全可靠。適用于罐頭類產(chǎn)品、飲料、牛奶、鹵制品等產(chǎn)品馬口鐵罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸軟包裝物的實罐產(chǎn)品進行高溫殺菌處理,以達到保質(zhì)期內(nèi)“商品無菌”的要求。
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