TA-SF01型國產(chǎn)質構儀水果蔬菜檢測，是一款針對科研領域推出的高精度、高穩(wěn)定性質構儀，特別適用于精密科研領域的食品、化工、醫(yī)藥、生物材料等樣品物性品質測定，可更好助力用戶開展科研工作及發(fā)表SCI論文。 儀器采用優(yōu)質力量感應元、高性能穩(wěn)定電機及傳動模組，搭載優(yōu)良的軟件控制及自動分析數(shù)據(jù)的性能，具有穩(wěn)定性強、精度高、適用范圍廣、操作簡便和經(jīng)久耐用等優(yōu)點；適用于食品物性學的研究及教學、企業(yè)如食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)、制藥、化妝品、化工和材料等領域新品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索的物性分析研究工作。
一、國產(chǎn)質構儀水果蔬菜檢測基本信息
品名 | 質構儀 | 型號 | TA-SR01 |
品牌 | 萊博質研LabTexture | 產(chǎn)地 | 山東.濟南 |
二、基本應用功能
水產(chǎn)品、肉制品、面食品、烘焙食品、雜糧食品、水果、蔬菜、休閑食品、米制品、凝膠、乳制品、豆制品、藥品、化妝品、日化品和材料等物性分析和質構檢測。
三、測試原理
將樣品置于專用測試工裝（底座）上，設定好測量探頭下降速度以及總下降深度（位移），啟動儀器，質構儀的電機通過傳動機構驅動機械臂可以上下移動，探頭與機械臂相接，與探頭相對應的是主機的底座，探頭有400多種。測試圍繞著距離（distance）、時間（time）和作用力（force）三者進行測試和結果分析，即質構儀所反映的主要是與力學特性相關的食品（或其它物品）質地特性，其結果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過配備的軟件對結果進行準確的數(shù)量化處理，以量化的指標客觀全面地評價食品，從而避免人為因素對食品品質評價結果的主觀影響。
四、產(chǎn)品特征
1、測試指標
硬度、脆性、粘性、彈性、回復性、嫩度、柔軟性、斷裂強度、膠粘性、咀嚼性，內(nèi)聚性、延展性、凝膠強度、拉伸強度和肉系水力等參數(shù)。
2、雙重控制功能
搭載Windows10系統(tǒng)的12寸觸控平板操作，無需連接電腦，只需點擊觸摸屏上的對話框可以進行儀器各種操作。具有用戶管理、實驗方法錄入、實驗控制管理、結果分析、 硬件設置等功能；
配備獨立臺式機與測控軟件，便于用戶啟用功能更為強大的計算機軟件；通過軟件操作，可以導入自帶方法庫，數(shù)據(jù)直接呈現(xiàn)。
3、主機配置精良
采用進口頭部品牌直線型力量感應元，精度至高
采用采用進口頭部品牌伺服電機與控制器，可靠耐用，極低噪音、運行平順
采用進口頭部品牌傳動模組，配置高，傳運精穩(wěn)
一機支持多支（2支以上）力量感應元，便于用戶量程拓展
具有的精準性、重復性和壽命的控制板卡，搭載進口高速采樣芯片，保證測試結果準確性、重復性
3、軟件功能專業(yè)、強大
含有中華人民共和國版權軟件著作權登記證書；軟件中英文切換，進行各類樣品的質構分析；測試過程：帶有實時顯示框，檢測數(shù)據(jù)可以實時顯示，用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化、數(shù)據(jù)收集、實時曲線繪制和數(shù)據(jù)分析同步實時進行；分析過程：不需要額外編寫程序，測試完成，用戶直接勾選參數(shù)，軟件自動計算并顯示數(shù)據(jù)結果。
試驗方法**并可自定義；
屏幕顯示實時變化曲線，曲線含有標度，可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化。
單位切換功能 | 力（gf、kgf、N、kN、cN、mN、daN、lbf、ozf）、速度（mm/s、cm/s、m/s、in/s、mm/min、cm/min、m/min、in/min）、長度/距離（mm、cm、m、um、in、yd、ft）、應力（Pa、Kpa、MPa、GPa、gf/mm2、gf/cm2、kgf/mm2、kgf/cm2、kgf/m2、N/mm2、N/cm2、N/m2、lbf/in2、lbf/ft2、psi、kpsi），以方便國際測試指標單位對接。 |
測試曲線橫縱坐標自由切換 | 應力、應變、荷重、位移、時間、延伸率、真應力、真應變、荷重/寬度和荷重/厚度等。 |
試驗方法 | 軟件界面直顯涵蓋不少于15種；拉伸、壓縮、撕裂剝離、蠕變、3點彎曲、疲勞、單次、全質構、松弛、粘性和循環(huán)等；其中循環(huán)反復測試：循環(huán)反復周期次數(shù)可以設定10000次以上。 |
自定義編程模式 | 具有編輯程序化方案的功能，使用者可以根據(jù)需求自定義編程測試模式；自定義編輯組合不同測試步驟。 |
測試數(shù)據(jù)處理 | 軟件菜單中，可方便地創(chuàng)建自定義報告和試驗圖譜；測試數(shù)據(jù)能直接導出至Excel/Word等多種Microsoft Office格式，可以進行制圖、保存、比較、打印、生成專業(yè)報告等操作，多條質構曲線圖疊加對比分析、方便直觀。 |
數(shù)據(jù)分析功能 | 軟件帶有數(shù)據(jù)分析方法可得到分析圖如直條圖、散布圖；同時軟件帶有自動統(tǒng)計數(shù)據(jù)：至少10種（平均值、標準差、**值、最小值、中間數(shù)、總和、Cp、Cpu、Cpi、Ca、上不良率和下不良率等）。 |
計算機化系統(tǒng) | 四級分級權限管理功能（基礎），可無限分級 GMP計算機系統(tǒng)要求 CFR21 Part11 可為用戶提供LIMS實驗室管理系統(tǒng)接入 Data-Safeguard數(shù)據(jù)盾保系統(tǒng)，對接用戶數(shù)據(jù)集中管理要求，支持多種數(shù)據(jù)格式導出；采用可靠安全算法，防止數(shù)據(jù)泄露；支持通用有線和無線局域網(wǎng)，選配專用無線網(wǎng)，支持接入第三方軟件。 專業(yè)GMP計算機通信軟件可選實現(xiàn)數(shù)據(jù)溯源、多級權限管理、審計追蹤、電子簽名等功能 |
4、更多探頭可選
400種以上探頭可選，并且按需求訂制
5、儀器保護功能
硬件部分含緊急停止裝置、上下極限控制裝置；軟件里可以進行多重力量感應元過載保護設置，軟件檢測數(shù)據(jù)具有保密功能。
6、教學功能
可為用戶提供多種視頻學習資料、也可由用戶提供樣品我司專門提供研究視頻及400種以上測試方法庫，包含各種樣品的前處理方法和物性檢測指標曲線圖等，免去前期測試方法的摸索，可以直接進行樣品的測試。400余種試驗方法庫隨儀器提供。
7、用戶服務意識
堅持以用戶為中心的服務理念使Labtexture萊博質研公司造就了成熟的產(chǎn)品定制系統(tǒng)流程，可以提供靈活周到的個性化定制服務,甚至售后的二次定制服務。
