高溫高壓雙層水浴式殺菌鍋從控制方式上分有四種:
1、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃)，降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。
4、電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。
從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種:
單罐殺菌釜、雙層殺菌釜、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜、立式殺菌釜、電汽兩用殺菌釜旋轉(zhuǎn)式殺菌釜
從鍋體材質(zhì)上分有三種:
全鋼、半鋼、碳鋼等。
直徑700*1200，是指殺菌鍋內(nèi)徑為700mm，筒體長1200mm，有效容積立方，處理量125-150公斤。封頭、筒體、壁厚不銹鋼4mm。下水箱型號為：直徑500*1100，厚度不銹鋼3mm。
保溫層不銹鋼。
小車一輛；盤子三個，全為不銹鋼。
配置壓力表、溫度計、水位計、安全閥、安全連鎖裝置。
電器兩用半自動系統(tǒng)一套，自動控溫，控壓，自動保溫保壓，主要有進(jìn)口角座閥，正泰電器等。
本設(shè)備設(shè)計壓力，試驗壓力。配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套
