在食品和農(nóng)產(chǎn)品的加工中，經(jīng)常會(huì)遇到需對(duì)某些酶滅活處理的問題。例如從成熟谷粒軋制成的面粉，其α的活性很強(qiáng)，必須滅活處理。否則作出來的面包內(nèi)部發(fā)韌，如用在其它方面（作粘接劑、加厚劑、填充劑）也是有問題的。歐洲國(guó)家生產(chǎn)小麥。因其α淀粉的活性特別強(qiáng)，更迫切需要使酶滅活，常用的方法是加熱面粉至遠(yuǎn)高于64℃，這將導(dǎo)致面粉中水分喪失，還需要重新處理。但利用微波僅需加熱幾十秒，就能使酶的活性降低到允許的程度，還可殺死面粉中的大量微生物，又不影響面粉的主要特性。 微波干設(shè)備自動(dòng)進(jìn)料系統(tǒng)經(jīng)過蛟龍?zhí)嵘龣C(jī)將瓜子送到進(jìn)料倉(cāng)然后通過料斗的狼牙棒轉(zhuǎn)動(dòng)將瓜子分撥到傳輸帶上進(jìn)入微波加熱箱加熱熟化。還適用于炒貨領(lǐng)域大批量的各種干果類。如：核桃、板栗、黑枸杞，紅枸杞，杏仁、開心果、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。其特點(diǎn)：物料在微波電磁場(chǎng)的直接作用下，均勻加熱，無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)。衛(wèi)生、高效，膨化效果好于常規(guī)工藝。同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營(yíng)養(yǎng)成分損失少。工業(yè)微波設(shè)備對(duì)大多數(shù)客戶來說都是*次使用，由于對(duì)使用和操作方法的不了解，常常會(huì)擔(dān)心微波設(shè)備的使用壽命的問題。其實(shí)，一臺(tái)設(shè)計(jì)合理并成功運(yùn)用的微波設(shè)備的使用壽命是很長(zhǎng)的，它的機(jī)械部分由于轉(zhuǎn)速較慢，負(fù)載不高，一般很少出故障。微波腔體部分如果用料足，幾乎也不存在出問題的幾率。其他的就是電器部分了。電氣部分中的松下磁控管（微波發(fā)生器）是一個(gè)電真空器件，有一定的使用壽命。正常使用情況下，使用壽命一般在8000-10000小時(shí)，如果控制部分設(shè)計(jì)到位，使用壽命可超過12000小時(shí)的也很正常。隨后會(huì)慢慢減弱。另外，電路元件中的高壓電容、高壓硅堆的使用壽命與具體操作環(huán)境有關(guān)，他們都屬于易損元件，更換費(fèi)用也很便宜，不會(huì)對(duì)使用成本造成明顯的影響。所以請(qǐng)購(gòu)買有實(shí)力研發(fā)的生產(chǎn)廠家是*的保證。在炒貨淡季，該設(shè)備可用于食品的干燥、殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝，一機(jī)多用。五谷雜糧微波烘烤熟化設(shè)備可以根據(jù)用戶的實(shí)際情況來設(shè)計(jì)制造不同規(guī)格的五谷雜糧微波烘烤熟化設(shè)備，我公司有微波設(shè)備試驗(yàn)樣機(jī)，免費(fèi)提供現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作，并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù)，歡迎新老朋友前來考察、洽談。公司現(xiàn)在有現(xiàn)貨，可以滿足即將到來的收瓜子時(shí)期?，F(xiàn)在有現(xiàn)貨備足供應(yīng)。