IQF果蔬流態(tài)化單體速凍裝置是顆粒狀，片狀，條狀或塊狀等果蔬食品單體快速凍結(jié)的，如：草莓，薯條，青刀豆，豌豆，辣椒，板栗，玉米粒，蒜薹，胡蘿卜，香菇等等。
IQF果蔬流態(tài)化單體速凍裝置采用不銹鋼網(wǎng)帶為傳送帶，果蔬食品在網(wǎng)帶上受到自下而上的強烈冷氣流吹動，形成半懸浮狀態(tài)，冷氣流在每個食品單體四周做旋渦流動，使食品芯部熱量迅速發(fā)散，加快冷熱交換速度，同時大量單體食品伴隨不銹鋼網(wǎng)帶呈半流體狀態(tài)向前運動。網(wǎng)帶下部設(shè)計有高效的機械脈沖震動機構(gòu)，增加流化效果，大幅提高食品的單體率。
IQF果蔬流態(tài)化單體速凍裝置分為：一段式，二段式。一段式是物料在整個凍結(jié)過程中始終在一條網(wǎng)帶上進行流態(tài)化運動，因此適用于容易破碎食品單體速凍，如：蘆筍，草莓等等。二段式是果蔬在凍結(jié)過程中分成兩區(qū)段進行，區(qū)段為表層快速凍結(jié)，在脈沖振動裝置的作用下，食品顆粒互不粘黏，然后進入第二區(qū)段進行深層凍結(jié)，完成食品顆粒凍結(jié)，兩段采取不同速度，可增大產(chǎn)量。
產(chǎn)品特點
★嚴謹?shù)脑O(shè)計理念
嚴格遵照HACCP要求制作，保證食品衛(wèi)生安全，可使食品加工企業(yè)順利通過HACCP認證，取得食品出口通行證。
★平穩(wěn)的傳動系統(tǒng)
采用網(wǎng)帶鏈條傳動機構(gòu)，運行平穩(wěn)可靠。鏈條采用大滾子設(shè)計，使得網(wǎng)帶在滑軌上平順的滑動運行，從根本上實現(xiàn)網(wǎng)帶0摩擦，大幅提高網(wǎng)帶的使用壽命。
★特殊加工的不銹鋼網(wǎng)帶
SUS304不銹鋼網(wǎng)帶全部采用進口數(shù)控網(wǎng)帶成型機制成，抗拉性強，網(wǎng)帶平整光滑，確保食品獲得的外觀質(zhì)量。
★的脈沖震動裝置
脈沖震動裝置引用技術(shù)設(shè)計，避免食品凍結(jié)時產(chǎn)生粘黏現(xiàn)象。在分離每個食品顆粒的同時，對食品表面無任何損傷。
★保溫庫板
保溫庫板采用雙面不銹鋼SUS304聚氨酯整體發(fā)泡制作，保溫效果強。庫內(nèi)設(shè)有多條檢修通道，使得設(shè)備內(nèi)部通道寬敞，無衛(wèi)生死角，方便清洗與檢修。
★高效的蒸發(fā)器
蒸發(fā)器采用鋁管鋁翅片結(jié)構(gòu)形式。翅片引用日本三洋技術(shù)，采用變片距的設(shè)計方式，迎風面積大，回風距離短，冷風效率高，不易結(jié)霜，可長時間連續(xù)生產(chǎn)。
★速凍專用風機
速凍專用風機采用全封閉式低溫防潮防水電機，防護等級達到IP55。風機葉片采用壓鑄鋁合金制成。風筒為SUS304不銹鋼沖壓制成，高效，符合食品安全，衛(wèi)生的要求。
