糖化系統(tǒng)
一、設備介紹
精釀啤酒設備糖化系統(tǒng)主要由糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加設備等組成。
糖化系統(tǒng)各鍋/槽的主體部分全部采用標準的優(yōu)質304不銹鋼材料制成。采用現代化的自動等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護焊接等制造技術，鍋/槽主體內部與麥醪等物料接觸的部分全部鏡面拋光處理，外部磨砂拋光處理。
●糖化鍋、糊化鍋
1、采用高效彌勒板夾套換熱技術，應用科學的蒸汽湍流原理，實現了限度的熱傳導、節(jié)能效果，同時采取全自動化溫度控制技術，確保糖化、糊化各工藝階段的升溫速度和保溫時間的準確性。
2、選用懸掛式調速系統(tǒng)，采用變頻、自控攪拌方式，保證糊化、糖化過程中的醪液的均勻混合，可以限度地發(fā)揮糊化、糖化過程中各種酶類的生物活性和轉化。
●過濾槽
1、采用科學的異型耕刀構造系統(tǒng)和液壓自動升降技術，保證了翻槽均勻、出槽平穩(wěn)，也提高了過濾速度和生產效率，保持了麥汁的良好透明度和出汁率。
2、選用懸掛、攪拌裝置，配以變頻、調速、自動控制技術，使操作更方便、靈活，維修簡單、節(jié)約費用。
●煮沸鍋
1、應用體內煮沸、增壓技術，提高煮沸強度，大大增加了二甲基硫的蒸發(fā)效果，促進蛋白質等可凝物的聚合，使煮沸麥汁與聚合物實現快速分離。
2、采取體外循環(huán)混合技術，加速麥汁煮沸初期的升溫速率，使麥汁在被加熱過程中始終保持溫度均勻、一致，防止局部過熱帶來的區(qū)域麥汁可溶物變性現象，從而確保了麥汁的煮沸質量。
●沉淀槽
1、按照單位過濾面積上的麥糟存積量設計，放大槽體徑高比，降低漩沉速度，促進凝固物的沉降和凝聚，實現分離。
2、配以熱凝固物儲罐，可以提高麥汁收得率，還能減少環(huán)境污染。
一般精釀啤酒設備在保證糖化工藝的完整的前提下，可將糖化系統(tǒng)簡化為糖化兩器，糖化三器、糖化四器。：
二、設備圖片
500L兩器不銹鋼糖化系統(tǒng)
三、關于質量和價格
尊皇公司與國內外科研機構、高等院校有著長期、深厚的合作基礎。培養(yǎng)和吸引了一批優(yōu)秀的科研、生產人才，為企業(yè)積累了豐富的技術和物質基礎，對尊皇技術的合作與發(fā)展起到了積極的推動作用；同時也為社會創(chuàng)造了大量的有真實價值的財富。尊皇精釀啤酒設備全部采用標準不銹鋼SUS304/316,罐體無縫焊接，內部鏡面拋光，確保設備的高品質。聯系電話。
