食品強(qiáng)大雙層噴淋殺菌鍋食品強(qiáng)大*雙層噴淋殺菌鍋殺菌設(shè)備是食品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備。為延長食品的保存期，需對食品進(jìn)行殺菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。提高殺菌溫度可加快微生物的致死率，縮短殺菌時間，提高設(shè)備生產(chǎn)能力。提高加熱介質(zhì)熱水與包裝食品的相對運(yùn)動速度，如食品包裝物運(yùn)動、加熱介質(zhì)(熱水)運(yùn)動，也可大大提高殺菌效果。
本系列設(shè)備是采用高溫高壓的熱水作加熱介質(zhì)，對包裝成形的食品進(jìn)行快速殺菌。由于加熱介質(zhì)(熱水)高速噴淋或噴射于包裝物，使包裝物中的食品迅速均勻受熱，大大縮短受熱時間，從而進(jìn)行高溫短時間殺菌或滅菌，這樣可使包裝食品保持*風(fēng)味、色澤、與品質(zhì)，把熱對食品物料的影響減少到zui低程度，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
用途：
本系列設(shè)備可用于各種罐頭、玻璃瓶裝、塑料瓶裝、易拉罐裝、蒸煮袋裝的多種飲料與食品，如魚類罐頭、肉類罐頭、八寶粥、火腿腸、牛奶、果蔬罐頭、米飯、肉醬等。
淋水式是指殺菌過程中，殺菌鍋頂部或側(cè)部噴淋加熱方式，罐或瓶被熱水噴灑的加熱方式。頂部噴淋式通常適宜于瓶裝、罐裝食品的殺菌。
設(shè)計制造檢驗(yàn)主要數(shù)據(jù)和參數(shù)
1、制造所遵循的規(guī)范及檢驗(yàn)數(shù)據(jù)：
熱水罐和工藝罐為*類壓力容器，均按國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收。
2、設(shè)計參數(shù)：
設(shè)計壓力：0.4Mpa
工作壓力：〈0.35Mpa
設(shè)計溫度：140℃
工作溫度：〈135℃
重量：696Kg
外形尺寸：900mm(內(nèi)徑)×1970mm(長控制方式有用手動與全自動二種。全自動是在殺菌過程中閥門的動作、加熱、冷卻、保壓、泄壓等全自動進(jìn)行，直至整個過程結(jié)束。本產(chǎn)品是采用手動，手動是指整個殺菌過程由人工驅(qū)動相應(yīng)的閥門或按鈕開關(guān)來實(shí)現(xiàn)整個殺菌過程，直至程序結(jié)束
