拆碗機(jī)包括支架、中心筒、分碗輪、分碗齒輪及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，其中中心筒安裝固定在支架平臺(tái)的孔口上，在中心筒下口的三側(cè)各設(shè)有一分輪，分輪上設(shè)有與從中心筒下口落下的罐體配合的分碗螺旋，三分輪是以轉(zhuǎn)軸固定于支架上的，即中心筒的中心軸和分輪的回轉(zhuǎn)中心的相對(duì)位置不可變，這樣當(dāng)生產(chǎn)需要更換碗型時(shí)，由于碗的外輪廓尺寸變化，三分輪的分碗螺旋根部的距離也必須相應(yīng)變化。要改變兩分輪的分蓋螺旋根部的距離，則必須更換分輪上的分碗螺旋、擋碗刀片。

　　拆碗機(jī)的主要電器元件采用西門子的PLC、臺(tái)達(dá)變頻器及歐姆龍接近開關(guān)，德國西門子的模擬輸出量及中國臺(tái)灣的電磁閥，由公司資深的電器工程師設(shè)計(jì)成合理的配置形式，整個(gè)生產(chǎn)速度可以按照要求在觸摸屏上自行設(shè)定，所有常見故障自動(dòng)報(bào)警，并給出相應(yīng)的故障原因位置，根據(jù)故障的嚴(yán)重程度，PLC自動(dòng)判斷主機(jī)是否可以繼續(xù)運(yùn)行還是停機(jī)。