瓶裝腌漬醬菜殺菌設(shè)備滾杠巴氏殺菌機(jī)
本設(shè)備由殺菌部分、冷卻部分及電控部分組成，通過電器控制實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。電腦全動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進(jìn)行控制。設(shè)備采用全不銹鋼（SUS304）制成安全、衛(wèi)生。采用自動溫控，變頻器調(diào)速，自動化流水線程度高。優(yōu)質(zhì)塑膠網(wǎng)帶鏈板或不銹鋼網(wǎng)帶，可長期工作在高溫下；實心錐形廣角噴嘴，流量分布均勻穩(wěn)定，溫度恒定；采用保溫技術(shù)，減少能量消耗；多種能量熱回收技術(shù)綜合利用，節(jié)能，環(huán)保；溫度傳感器，測量精度高。應(yīng)用領(lǐng)域：適用于各種醬菜、腌漬菜、鮮果乳、果酒、啤酒、飲料、休閑食品、低溫肉制品及其他食品、藥品灌裝或包裝后的二次滅菌。
瓶裝腌漬醬菜殺菌設(shè)備滾杠巴氏殺菌機(jī)
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快，但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力，巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
