雞鴨鵝豬牛肉解凍設(shè)備廠家
采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié),使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達到回溫解凍的zui終目的。有空氣流動和空氣靜止的效果,特點:有很強的適應(yīng)性,能使設(shè)備的投入很少,但是解凍的時間非常長、效率也非常低,使解凍出來的肉類表面失去新鮮度。
二、使用水解凍
需要大量的水,還需要大量的時間才能解凍出來,營養(yǎng)也跟著水大量流失。
雞鴨鵝豬牛肉解凍設(shè)備廠家
三、還有另外一種解凍方法叫做微波解凍。
這種方法是通過微波電磁波的高頻輻射作用下,利用極性分子振動產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱,其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生,其實這些方法解凍都不適應(yīng)我們這個新世紀的肉類,
而我們公司研發(fā)出的一種新型解凍設(shè)備解凍豬肉,牛肉,家禽,海鮮,水產(chǎn)以及魚肉的解凍設(shè)備。該設(shè)備采用PLC全自動解凍
解凍后無血水,損耗低
高效,衛(wèi)生,占地面積小
在解凍機內(nèi)形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,縮短解凍時間。標準食品衛(wèi)生要求
庫內(nèi)配有除菌消毒裝置,可*清除空氣及食品表面細菌,消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染,滿足食品衛(wèi)生的要求。
解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法*的*性,廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。